Một nhóm các nhà khoa học ở Trung tâm Lúa quốc gia Dale Bumpers (DBNR) ở Suttgart, Arkansas, Mỹ đứng đầu là chuyên gia di truyền học J.Neil Rutger vừa qua đã lai tạo thành công giống lúa có hàm lượng axít phitic thấp (hay còn gọi là phytate), có tác dụng cải thiện dinh dưỡng trong ngũ cốc, giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng cho con người, làm tăng hàm lượng đạm cho thức ăn gia súc và hạn chế mức tối đa nạn ô nhiễm chất thải trong phân của động vật.