Sau hơn 2 năm nuôi trồng với quy mô sản xuất thử nghiệm, Ts. Trương Bình Nguyên - Viện sinh học Tây Nguyên đã nuôi trồng thành công nấm Bunashimeji (nấm cẩm thạch), một loại nấm thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ từ Nhật Bản. Dự án sản xuất thử nghiệm loại nấm này được Sở KH&CN Tp.HCM đầu tư 1 tỷ đồng.