Cá rô phi có thể sinh trưởng và phát triển ở nước có độ mặn tới 25 – 30 phần nghìn song độ mặn thích hợp nhất cho cá rô phi phát triển là 5 – 10 phần nghìn. Do vậy việc nuôi cá rô phi nước lợ, nhất là nuôi gối vụ (1 tôm sú + 1 vụ cá rô phi) đang được phát triển ở nước ta trong những năm gần đây. Để có những thông tin cụ thể trong việc nuôi cá rô phi ở đầm nước lợ xin giới thiệu để bà con tham khảo.
1. Chuẩn bị đầm nuôi cá
Diện tích đầm từ 0,5 – 1 ha, mức nước sâu 1,2 – 1,5m. Sau vụ nuôi tôm, cải tạo ao đầm bằng cách: Làm cạn nước, bốc vét bùn, tu bổ bờ bao, cống, đăng, dùng vôi cải tạo đầm với lượng 15 – 20kg vôi/100m2. Dùng phân chuồng bón lót để gay màu nước, tạo thức ăn ban đầu cho cá. Lượng phân bón 50 – 60kg/100m2.
Sau khi bón lót 3 –5 ngày, kiểm tra lại môi trường nếu đạt các chỉ tiêu pH 7-9, độ mặn <10 phần nghìn, ôxy hòa tan>4mg/l thì tiến hành thả cá nuôi.
2. Chất lượng cá giống và thả cá giống
Cá giống phải bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng:
Ngoại hình: Không dị hình, vây vẩy hoàn chỉnh, không mất nhớt, cỡ cá đồng đều. Trạng thái hoạt động: Cá hoạt bát, nhanh nhẹn, bơi chìm, theo đàn. Không bị nhiễm bệnh.
Cá rô phi trước khi thả nuôi ở đầm nước lợ cần được thuần hóa trong môi trường nước mặn, mật độ nuôi 3 – 8 con/m2.
3. Quản lý chăm sóc
Dùng thức ăn công nghiệp để nuôi cá rô phi, đồng thời tận dụng nguồn thức ăn sẵn có trong ao đầm. Lượng cho cá ăn 3 – 7% khối lượng cá nuôi. Trong quá trình nuôi đặc biệt chú ý đến độ mặn của nước. Nếu độ mặn của nước vượt quá 10 phần nghìn cần có nước ngọt để điều tiết pha trộn độ mặn. Trong những ngày nắng, nhiệt độ tăng cao sẽ kéo theo sự thay đổi độ mặn do vậy cần chú ý điều tiết nhiệt độ.
Khi nuôi được 4 – 6 tháng, cá đạt tiêu chuẩn thương phẩm thì thu hoạch. Thu hoạch cá xong, chuẩn bị ao đầm để nuôi tôm. Nuôi cá rô phi trong đầm nuôi tôm có tác dụng tốt cho việc cải tạo môi trường làm hạn chế dịch bệnh đối với tôm.