Cá hô là loài cá nước ngọt lớn nhất, thuộc loài cá chép có tên khoa học Catlocarpio Siamensis. Cá từ 5 đến 8 tuổi mới trưởng thành và nặng trung bình từ 10 đến 12 kg/con, ở môi trường tự nhiên cá nặng trên 100kg. Đây là loài cá quý hiếm sinh sống ở sông Mêkông, đã được xếp vào loài có nguy cơ tuyệt chủng ở Việt Nam.

Năm 2006 Trung tâm quốc gia giống thủy sản nước ngọt Nam bộ thuộc Viện nguyên cứu nuôi trồng thủy sản II đã nghiên cứu cho sinh sản nhân tạo thành công loài cá hô quý hiếm này. Từ thành công trên, Công ty cổ phần Nông ngư Quốc tế IFACO làm cầu nối Trung tâm với người nuôi tâm huyết để thí điểm mô hình nuôi cá hô công nghiệp ở các hộ dân.

Anh Lê Thành Nam ở ấp Bình Thủy, xã Bình Mỹ, huyện Châu Phú, tỉnh An Giang là người đầu tiên thực hiện thí điểm mô hình nuôi công nghiệp cá hô. Anh Nam tận dụng ao nuôi 10.000m2, thả nuôi 5.000 con giống cá hô loại 20 con/kg. Sau 3 tháng nuôi, 5.000 con giống đều phát triển tốt, trọng lượng từ 300gram đến 360gram/con. Do đặc tính cá hô dễ nuôi, ít bệnh tật, thường ăn các loại phiêu sinh vật và ở tầng nước sâu nên anh Nam tận dụng tầng nước mặt thả nuôi cá tra thương phẩm để tận dụng nguồn thức ăn rơi và thừa của cá tra làm nguồn thức ăn cho cá hô vừa làm sạch nguồn nước. Cá hô sống tầng sâu còn làm sạch đáy ao nuôi.

Từ những thành công bước đầu, anh Thành Nam đang chuẩn bị mọi điều kiện về cơ sở vật chất và kỹ thuật để mở rộng diện tích nuôi và số lượng cá nuôi.

Công ty cổ phần Nông ngư quốc tế IFACO cũng tổ chức thí điểm mô hinh nuôi cá hô công nghiệp ghép với nuôi cá rô phi trong bè ở hai hộ Thái Văn Hưỡng và ông Lê Chí Bình ở thành phố Long Xuyên, mỗi hộ nuôi 500 con, mật độ 5m3 nước/con, cũng phát triển rất tốt và không có bệnh.

Nếu nuôi theo mô hình công nghiệp và đúng qui trình mỗi năm cá hô tăng trọng từ 2,5 – 3 kg. Thịt cá hô trên thị trường có giá từ 180.000 đến 200.000 đồng/kg.

Công ty cổ phần Nông ngư Quốc tế IFACO đang tích cực phối hợp chuyển giao công nghệ sản xuất lai tạo con giống và tài liệu hướng dẫn kỹ thuật phòng trị bệnh, cung cấp nguồn thức ăn nuôi cá hô cho những hộ nuôi thí điểm nhằm hướng tới phát triển bền vững và nhân rộng mô hình nuôi cá hô khắp vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Phòng tư vấn kỹ thuật thương mại của Hiệp hội nghề nuôi và chế biến thủy sản An Giang sẽ đẩy mạnh phối hợp Trung tâm quốc gia giống thủy sản nước ngọt Nam bộ cung cấp cho người dân nuôi từ 18.000 - 20.000 con giống cá hô/tháng loại 20 con/kg với giá cả phù hợp, nhằm nhân rộng mô hình nuôi cá hô thương phẩm công nghiệp.

Hiện Trung tâm quốc gia giống thủy sản nước ngọt Nam bộ đang có 40 con cá hô bố mẹ đã lai tạo thành công 10.000 thế hệ cá hô bột F1, phục vụ các mô hình nuôi thí điểm. Trung tâm sẽ cung cấp lượng con giống dồi dào với giá cả phù hợp./.