Bến Tre đang vào vụ thu hoạch muối với giá bán khá cao, từ 65 - 67.000đ/giạ (1giạ = 33kg), trong khi tôm sú loại 40 con/kg có giá tới 85.000đ/kg nhưng không hấp dẫn người nuôi mà trái lại diêm dân đang san lấp ao tôm để làm muối.
Nghề làm muối chỉ tốn công hoặc tiền thuê mướn lao động mà không tốn thêm chi phí nào khác. Nếu thời tiết thuận lợi, năng suất muối có thể đạt 1.000 giạ/ha và với giá muối hiện nay, diêm dân lãi lớn. Trong khi đó, nuôi tôm, nhất là nuôi công nghiệp, đầu tư cao, rủi ro lại lớn. Theo ông Phan Văn Năm, một diêm dân ở ấp 6, xã Bảo Thạnh, huyện Ba Tri, tôm loại 40 con/kg phải có giá trên 100.000đ/kg thì người nuôi mới có lãi. Ba năm nuôi tôm, ông toàn lỗ. Cuối 2008, ông Năm quyết định san lấp 6.000m2 ao tôm để làm muối, đưa diện tích muối của gia đình lên 1 ha. Ông vừa thu hoạch 30 giạ muối đầu vụ, bán với giá 65.000 đồng/giạ. Ông nói: “Rõ ràng làm muối chắc ăn hơn nuôi tôm”.
Vụ muối 2009, toàn xã Bảo Thạnh có trên 700 ha, trong đó có 50 ha chuyển từ ao nuôi tôm sang làm muối.