Chỉ với 200m2 mặt nước, ông Nguyễn Thanh Phước ở xã An Hoà đã tạo cho gia đình mình “kế sinh nhai”. Được sự trợ giúp của Trung tâm Khuyến ngư và Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật thuỷ sản Bình Định, ông Phước mạnh dạn đưa cá chình lên vùng đồi núi này. Trong cái hồ 200m2, ông thả nuôi gần 100 con cá chình bông. Sau hơn 8 tháng nuôi, từ 250-300g/con giống, cá chình trong hồ nuôi của ông Phước đã đạt bình quân 1kg/con, cá biệt có con gần 2kg/con. Với giá thu mua 280.000 đồng/kg, trừ chi phí, ông Phước cầm chắc trong tay hàng chục triệu đồng tiền lãi. Theo tính toán của ông Phước, nếu thả nuôi đúng mật độ trong toàn bộ diện tích 200m2 hồ thì sau 8 tháng nuôi có thể thu được đến 60 triệu đồng tiền lãi.

Kỹ thuật nuôi cá chình cũng không quá khó. Ông Phước cho biết: “Đòi hỏi cao nhất của cá chình là môi trường nước luôn sạch nên phải thay nước liên tục. Cá chình là loài thích ở trong hang nên dưới đáy hồ dùng đá xây hang, tạo điều kiện sống tốt nhất cho chúng. Vấn đề cho ăn cũng không thể tuỳ tiện mà phải chọn thời điểm thích hợp. Từ 18 giờ tối đến 6 giờ sáng hôm sau là thời gian cho ăn mang lại hiệu quả cao nhất. Thức ăn chủ yếu của cá chình là mồi tươi và cá hố. Thế nhưng để giảm chi phí, ngoài mua cá hố, tôi tranh thủ ra đồng bắt cua, nhái và thả lưới để kiếm thêm cá bổ sung vào nguồn thức ăn cho chúng. Ngoài ra, tôi còn xây ô trên diện tích 50m2 đất trong vườn để nuôi trùn quế, đó cũng là một món mồi tươi rất “khoái khẩu” của lũ cá chình. Nhờ chủ động tìm nguồn thức ăn tại chỗ nên mỗi tháng tôi chỉ mất 600.000 đồng chi phí mua thức ăn cho chúng”.

Tham quan mô hình nuôi cá chình.

Điều thú vị nhất trong kinh nghiệm nuôi cá chình của ông Phước là cách gìn giữ “sức khoẻ” và cách trị bệnh cho cá. ông Phước bộc bạch: “Khi thấy cá chình có triệu chứng bị bệnh trên da, phải lập tức thay ngay nước trong hồ, sau đó dùng cây sầu đông (xoan ta) chặt thành từng khúc bỏ vào bao, mỗi bao đựng 4 khúc, ở mỗi góc hồ thả xuống 1 bao, nhựa trong các thân gỗ sầu đông tiết ra sẽ diệt hết vi khuẩn trong môi trường nước mà không ảnh hưởng đến vật nuôi. Nếu mầm bệnh tấn công cá thì phải dùng đến lá sầu đông giã nhỏ, bỏ vào bao rồi cũng thả xuống 4 góc hồ. Tuy nhiên, những bao lá sầu đông phải được thay liên tục trước khi xác lá rữa ra làm bẩn môi trường nước”.
 Phạm Minh Tâm, Hội Nông dân huyện An Lão cho biết: “Từ thành công của mô hình này, trong thời gian tới, Hội Nông dân huyện sẽ tiếp tục phối hợp với Trung tâm Khuyến ngư và Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật thuỷ sản Bình Định đẩy mạnh công tác chuyển giao tiến bộ kỹ thuật và kinh nghiệm nuôi cá chình, đồng thời huy động mọi nguồn vốn để nhiều hộ nông dân khác trên địa bàn được vay vốn nhân rộng mô hình. Nuôi cá chình không cần nhiều diện tích đất, kỹ thuật nuôi không khó, nguồn thức ăn có thể tận dụng tại chỗ và không đòi hỏi vốn lớn nên ai cũng có thể nuôi được”.