Nhu cầu cá tra nguyên liệu trong thời gian tới rất lớn. Trong khi đó, cố gắng tối đa thì người nuôi cá của tỉnh cũng nâng sản lượng nguyên liệu lên 250.000 tấn trong năm 2008. Tại An Giang, 5 nhà máy chế biến cá tra xuất khẩu đang xây dựng và đưa vào hoạt động trong năm 2008, nâng công suất chế biến lên gần 400.000 tấn/năm, gấp 2 lần so với năm 2007. Đáng chú ý như công ty xuất nhập khẩu thủy sản Cửu Long đầu tư hơn 400 tỷ đồng xây dựng nhà máy chế biến thủy sản 750 tấn nguyên liệu/ngày; công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản An Giang nâng cấp Xí nghiệp Đông lạnh 7, công suất 20.000 tấn thành phẩm/năm (tương đương 50.000-60.000 tấn nguyên liệu)…