Trong khi vườn cà phê đang chín quả, nhưng lại nở rộ hoa, nếu việc thu hoạch vẫn tiến hành, dễ làm rụng hoa, hoặc làm cho hoa không đậu quả, ảnh hưởng đến năng suất và sản lượng quả của niên vụ tới. Do vậy, khi vườn cà phê nở rộ hoa, bà con nông dân phải chờ thêm từ 7 đến 10 ngày cho hoa trên cành cây héo hết và chuyển từ màu trắng sang màu xám đen, tức là hoa đã đậu quả, thì công việc thu hoạch mới tiến hành trở lại.


Tuy vậy, trong quá trình thu hái bà con phải khéo léo và nhẹ tay hơn, để không ảnh hưởng đến số hoa có trên cành cây cà phê. Đó là chưa kể, khi vườn cây cà phê chín quả, không kịp hái, quả bị rụng nhiều, tốn thời gian thu nhặt và gây hao hụt. Khắc phục tình trạng hoa cà phê nở rộ do trời mưa bất thường, sau khi thu hoạch quả xong, các hộ nông dân phải tưới "đuổi" giữ độ ẩm cho đất, để cây cà phê không bị rụng quả, bảo đảm năng suất ổn định với chất lượng sản phẩm tốt.