Trong đó, các địa phương có diện tích sản xuất lớn theo dự án đã được phê duyệt như: Văn Đức - Gia Lâm (250ha); Duyên Hà - Thanh Trì (57ha), Thanh Đa - Phúc Thọ (50ha), Vân Côn - Hoài Đức (40ha)… Để thuận tiện cho việc chế biến, một số vùng dự án rau an toàn tập trung đã được phê duyệt đều có hạng mục nhà sơ chế. Hiện tại các địa phương đã tập trung xây dựng được 4 cơ sở sơ chế rau an toàn có công suất từ 2 - 5 tấn/ngày tại các xã Văn Đức, Gia Lâm; xã Yên Mỹ, Duyên Hà, Thanh Trì; Thanh Đa, Phúc Thọ… và 36 cơ sở sơ chế nhỏ của các hợp tác xã, doanh nghiệp đang hoạt động trên địa bàn với công suất trung bình từ 200 - 1.000 kg/ngày./.