00:00 Số lượt truy cập: 3229552

Hà Tĩnh: Tương lai sáng lạn cho nghề muối ở Hộ Độ 

Được đăng : 03/11/2016
Xã Hộ Độ, huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh có nhiều đời gắn bó với nghề làm muối. Cũng như nhiều miền quê có nghề làm muối khác, diêm dân Hộ Độ vốn chỉ quen làm muối bằng những kinh nghiệm được truyền từ đời này sang đời khác, cho nên chất lượng muối làm ra có lúc bán chậm hoặc được thu mua với giá thấp, thậm chí có thời điểm rất thấp, do chất lượng muối không cao, nhiều tạp chất, độ trắng không đảm bảo nên gần như nhân dân cả xã đều làm muối, nhưng cũng chỉ thu được khoảng 5 tỷ đồng/năm. Do đó, vào thời điểm những năm 2000 - 2001, nhiều diêm dân ở Hộ Độ đã không còn tha thiết với nghề và tìm cách đi làm thuê kiếm sống.

Trước thực trạng nghề muối truyền thống có nguy cơ bị mai một dần, lãnh đạo huyện Lộc Hà cũng như Trung tâm Khuyến nông - Khuyến lâm Hà Tĩnh và chính quyền xã Hộ Độ đã có nhiều trăn trở, suy nghĩ và tìm hướng đi cho nghề làm muối nơi đây. Được sự chỉ đạo của Sở Nông nghiệp và PTNT Hà Tĩnh, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến lâm Hà Tĩnh đã phối hợp với Trạm Khuyến nông huyện Lộc Hà và chính quyền xã Hộ Độ trực tiếp khảo sát tình hình sản xuất muối nơi đây và tìm ra biện pháp hữu hiệu để vực dậy nghề muối. Qua khảo sát, nhận thấy, ngoài hệ thống cơ sở vật chất phục vụ cho nghề làm muối ở đây vừa thiếu, vừa yếu, thì kỹ thuật sản xuất của bà con diêm dân dường như còn mang tính tự phát, thiếu kiến thức về nghề muối. Trước tình hình đó, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến lâm Hà Tĩnh đã phối hợp với Trạm Khuyến nông Lộc Hà và Khuyến nông xã Hộ Độ tổ chức nhiều lớp tập huấn, bồi dưỡng và chuyển giao kỹ thuật làm muối cho hàng trăm lượt diêm dân ở Hộ Độ. Ngoài ra, Trung tâm còn tổ chức cho bà con đi tham quan các mô hình sản xuất muối làm ăn hiệu quả ở một số tỉnh miền Bắc để bà con học tập. Nhờ vừa được tập huấn và cung cấp kiến thức làm muối lại vừa trực tiếp tham quan nghề làm muôi và những thành công do nghề này mang lại ở một số địa phương, đa số diêm dân làm muối ở Hộ Độ đã càng có thêm niềm tin và cơ sở để vực lại sự thịnh vượng cho nghề muối quê mình.

Không chỉ giúp bà con diêm dân có thêm kiến thức, Trung tâm Khuyến nông-Khuyến lâm Hà Tĩnh còn tư vấn và giúp đỡ việc cải tạo, hoàn thiện hệ thống sân phơi, đường giao thông vào tận chân ruộng và hệ thống kênh mương thuỷ lợi ở các vùng nội đồng làm muối, tạo thuận lợi cho nhiều hộ gia đình làm muối. Năm vừa qua, diêm dân Hộ Độ đã bước vào vụ muối với nhiều quyết tâm, bước đầu đã thu được nhiều kết quả khả quan. Trong đó, hiệu quả rõ nhất, chính là sản lượng muối trên một đơn vị diện tích đã tăng khá nhiều so với trước khi chưa cải tạo đồng ruộng và sản xuất theo lối cũ. Cá biệt có hộ gia đình thu được 120 tấn/ha/năm so với 80 tấn/ha/năm trước đây. Không chỉ tăng về số lượng mà chất lượng và độ trắng của muối cũng đã được nâng lên đáng kể, tỷ lệ tạp chất gần như không có, được thị trường và người tiêu dùng đánh giá cao.

Cùng với sự hỗ trợ của Trung tâm Khuyến nông - Khuyến lâm Hà Tĩnh, Trạm Khuyến nông huyện, chính quyền xã Hộ Độ cũng có nhiều chính sách để khuyến khích diêm dân gắn bó với nghề muối. Cụ thể, hàng năm, Đảng uỷ xã đều xây dựng nghị quyết chuyên đề về lãnh đạo phát triển nghề muối ở địa phương. Ngoài nhiệm vụ chuyên môn của cán bộ khuyến nông, hàng năm xã còn trích ngân sách để hỗ trợ cho các hộ gia đình làm muối với số tiền 1 triệu đồng/ha/năm. Nhờ có nhiều chính sách khuyến khích của tỉnh, huyện và chính quyền địa phương, đến nay, người dân Hộ Độ đã có thêm nhiều niềm tin, mở ra một tương lai sáng lạn cho nghề muối - một nghề truyền thống đã từng gắn bó nhiều đời với họ.