Mô hình này là một nội dung thuộc đề tài khoa học cấp Nhà nước có tên "Nghiên cứu và ứng dụng công nghệ, thiết bị sản xuất chế phẩm tạo màng dùng trong bảo quản một số rau quả tươi", do Tiến sỹ Nguyễn Duy Lâm làm chủ nhiệm đề tài. Mô hình được thực hiện với quy mô 1,5 tấn dưa chuột và 4 tấn cà rốt.

Theo báo cáo của chủ nhiệm đề tài, chế phẩm tạo màng được pha chế từ nhiều nguyên liệu khác nhau (sáp ong, nhựa cánh kiến đỏ, a-xít béo...), khi sử dụng sẽ tạo ra một màng mỏng bao quanh sản phẩm, giúp chống mất nước, giảm tổn thất khối lượng, chất lượng và ngăn ngừa một số loại vi sinh vật gây hại cho nông sản. Chất tạo màng bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm, có thể sử dụng với nhiều nông sản: xoài, dưa hấu, chuối, cà rốt, nhóm quả có múi. Kết quả thực hiện mô hình cho thấy, sử dụng chế phẩm tạo màng trên dưa chuột giúp bảo quản sản phẩm được 7-9 ngày ở nhiệt độ thường (ban ngày 23-30 độ C); tỷ lệ tổn thất do vàng quả, thối quả thấp hơn nhiều lần so với đối chứng. Cà rốt bảo quản lạnh được 28 ngày; bảo quản ở nhiệt độ thường 11 ngày; tổn thất khối lượng sản phẩm và tỷ lệ mọc mầm ít hơn 2-3 lần so với đối chứng. Chi phí bảo quản bằng chế phẩm tạo màng chỉ có 200 đồng/kg sản phẩm.