Theo đó, vụ ép đường năm 2007 – 2008, tỉnh đưa diện tích mía lên 29.880 ha; trong đó, diện tích trồng mới từ nay đến vụ ép là 7.500 ha và diện tích lưu gốc 29.400 ha. Để đạt được chỉ tiêu này, tỉnh Nghệ An phối hợp với 4 doanh nghiệp chế biến đường trên địa bàn (Công ty Mía đường NAT&L, Công ty Sông Con, Sông Lam, Sông Dinh) xây dựng vùng nguyên liệu cụ thể tại từng địa phương và yêu cầu các doanh nghiệp không được tranh trồng, tranh mua vùng mía nguyên liệu của nhau. Hiện tại, vùng trồng mía được tỉnh Nghệ An quy hoạch để phát triển cho vụ ép năm 2007 – 2008 là Tân Kỳ, Nghĩa Đàn, Quỳ Hợp, Yên Thành. Để khắc phục tình trạng nông dân chuyển mía sang trồng các loại cây khác, các doanh nghiệp mía đường trong tỉnh đang cam kết với nông dân sẽ đổi mới chính sách thu mua mía và đặc biệt, trong mọi trường hợp vẫn nâng giá thu mua mía cao hơn vụ ép năm 2006 – 2007 để đảm bảo quyền lợi cho nông dân.

Nghệ An được đánh giá là vùng trọng điểm sản xuất đường của cả nước. Tuy nhiên, gần đây việc phát triển cây mía tại tỉnh gặp khó khăn. Nguyên nhân chính là do hầu hết các doanh nghiệp chế biến đường đưa ra giá thu mua mía nguyên liệu chưa cao so với giá bán đường nên không khuyến khích được nông dân đầu tư tham canh trồng mía. Trong khi đó, tình trạng mía bị cháy và hư hỏng do thời tiết, sâu bệnh xuất hiện nhiều, nhưng chưa được ngành nông nghiệp, các địa phương phối hợp với các doanh nghiệp chế biến đường có biện pháp giúp nông dân ngăn chặn một cách hiệu quả.