Để tăng nhanh năng suất, sản lượng mía, tỉnh khuyến khích nông dân đầu tư thâm canh, du nhập và chọn lọc bộ giống mía có năng suất cao, phẩm chất tốt. Hiện tỉnh đang tập trung để đến vụ mía năm 2008 – 2009 khắc phục được tình trạng hàng năm tỷ lệ giống mía chín sớm chiếm 40% đến 50% tổng diện tích mía do bố trí cơ cấu giống mía không phù hợp nên, gây khó khăn cho thời vụ chế biến đường của các nhà máy.

Tỉnh Nghệ An hiện có 4 nhà máy đường là NA T&L, Sông Con, Sông Lam, Sông Dinh với tổng công suất thiết kế là 9.200 tấn/ngày. Đến nay, tuy các nhà máy đã cơ bản xây dựng được vùng nguyên liệu riêng của mình, nhưng việc phát triển cây mía đang gặp nhiều khó khăn do nông dân trồng mía không theo quy hoạch; còn tình trạng khi đến vụ thu hoạch, nông dân bán mía ra ngoài vùng nguyên liệu, không tuân thủ đúng hợp đồng đã ký nên đã gây khó khăn cho kế hoạch sản xuất của các nhà máy chế biến đường./.