Ông Nguyễn Văn Nên, PGĐ Sở NN - PTNT cho biết, vụ đông 2007 tỉnh tiếp tục hỗ trợ bà con nông dân 100% giống ngô, đậu tương, 50% giống giống khoai tây, lạc, khoai sọ trên đất 2 lúa. Đối với các loại cây có giá trị cao như cà chua, ớt, dưa bao tử... cũng được hỗ trợ 50% với điều kiện phải kí kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm. Về thủy lợi, mỗi ha được đầu tư 2 triệu đồng, trong đó tỉnh hỗ trợ 50% kinh phí, còn lại ngân sách xã, huyện... Đặc biệt năm 2007 diện tích cây trồng vụ đông trên đất lúa - màu cũng được hỗ trợ như đất 2 vụ lúa, 1 sào khoai lang được hỗ trợ 20.000 đồng. Sau cơn bão số 5, nhiều vùng trồng đậu tương mất trắng, tỉnh cấp 100% giống để gieo lại, đồng thời hỗ trợ mỗi sào 10.000 đồng (tương đương 2 kg urê) để bà con chăm sóc... Theo đánh giá của Sở NN - PTNT Ninh Bình, mặc dù bị ảnh hưởng thời tiết, mưa lũ kéo dài, vụ đông 2007 toàn tỉnh gieo trồng được hơn 16.000 ha, đạt 95% kế hoạch; trong đó 6.000 ha đậu tương, tăng 2000 ha so với năm ngoái. Trong điều kiện SX khó khăn, năng suất không bằng vụ trước nhưng diện tích cây trồng được mở rộng, giá nông sản tăng cao nên bà con vẫn có thu nhập.

Ông Trần Ngọc Diệp, Phó phòng Kinh tế huyện Yên Khánh cho biết, vụ đông 2007 toàn huyện trồng hơn 4.500 ha với các cây trồng chủ lực như bí xanh, khoai tây, ớt... trong đó hơn 2.000 ha đậu tương. Sau cơn bão số 5 và trận mưa kéo dài từ 10 đến 13/10, diện tích đậu tương hầu như mất trắng. Dưới sự chỉ đạo quyết liệt, các xã tập trung khôi phục SX, trồng lại được hơn 2.300 ha đậu tương. Đến nay về cơ bản bà con đã thu hoạch xong để cày ải, năng suất đạt từ 35 - 40 kg/sào. Với giá bán hiện tại 10.000 đồng/kg đậu tương (tăng 3.000 đồng/kg so vụ trước), nông dân vẫn lãi tối thiểu hơn 300.000 đồng/sào. Ông Trịnh Đức Quynh, Chủ nhiệm HTX Khánh Công cho hay, nhìn chung người trồng đậu tương năm nay vẫn "trúng" do được giá, có hộ trồng tới 4 mẫu, thu nhập hơn chục triệu đồng.

Giữa cánh đồng trải dài, xanh mát mắt của cây màu, ông Nguyễn Văn Phong, Phó Chủ tịch UBND xã Khánh Hải cho biết: Vụ đông 2005 toàn xã chỉ trồng khoảng 2 ha bí xanh, vụ này đã mở rộng tới 85 ha trên chân đất 2 lúa, chiếm 50% diện tích bí xanh toàn huyện; năng suất bình quân đạt 2 tấn/sào. Ước tính tổng giá trị SX từ vụ đông của xã đạt trên 9 tỷ đồng. Ông Nguyễn Văn Khuynh, nông dân xã Khánh Hải đang thu hoạch bí xanh, nói: "Trồng bí đầu tư thấp, dễ làm, mỗi sào bón 40 - 50 kg urê, 10 kg lân, phun thuốc trừ sâu 2 lần. Năng suất đạt từ 800 kg - 1 tấn bí xanh/sào, thu nhập khoảng 2 triệu đồng. Hiện gia đình đang "găm" hơn 4 tấn bí xanh vừa thu hoạch, đợi giá cao thì xuất bán. Năm nay trồng hơn 1 mẫu bí, trừ chi phí cũng được khoảng 15 - 16 triệu đồng".

Ông Phùng Văn Quang, GĐ Cty Vật tư nông nghiệp Hồng Quang (Ninh Bình), cho biết: Vụ đông năm nay Cty cung ứng 250 tấn giống ngô, đậu tương, rau, 270 tấn giống khoai tây, đồng thời tiếp tục kí hợp đồng trồng, bao tiêu 50 ha ớt xuất khẩu cho nông dân các huyện Nho Quan, Yên Mô, Yên Khánh... Vụ này chúng tôi đưa thêm các giống ớt cao sản của Trung Quốc gồm Hưng Hợp Vương, Du ưu số 8, hai sọc xanh vào trồng, ước đạt 2 tấn/sào. Cty chỉ đạo trồng ớt mật độ dày từ 1.000 cây lên 1.800 - 2.000 cây/sào. Vừa qua Cty bắt đầu thu hoạch 3 sào ớt tại HTX Khánh Mậu, sản lượng đạt hơn 6 tấn. Hiện tại chúng tôi đã nâng giá thu mua lên 1.800 đồng/kg, trừ chi phí bà con trồng ớt lãi khoảng 1,5 - 2 triệu/sào...