Là một xã thuần nông đặc biệt khó khăn, kinh tế hộ gia đình trong xã những năm trước chủ yếu là dựa vào nông nghiệp và chăn nuôi, với cách làm manh mún, nhỏ lẻ không có sự đầu tư đúng đắn và chiều sâu về KH-KT, giống cây trồng... nên đời sống kinh tế của bà con ở xã Phú Vinh, huyện Tân Lạc bấp bênh, không ổn định.
Một phần cũng do hệ thống đường giao thông, hệ thống thuỷ lợi của xã mấy năm gần đây đã xuống cấp, lũ quét làm sói mòn, đã làm cho kinh tế xã càng trở nên khó khăn hơn.
Trước thực trạng đó, cấp uỷ chính quyền xã đã nỗ lực tuyên truyền, vận động bà con khắc phục khó khăn ban đầu, tìm ra hướng đi mới cho người nông dân, tạo thu nhập ổn đinh.
Năm 2002, được sự quan tâm của cấp uỷ Đảng, thực hiện NQ 08 của Ban Thường vụ Huyện uỷ, Đảng uỷ xã đã chỉ đạo và có hướng phát triển, giúp người dân có điều kiện thuận lợi để đầu tư về KH-KT, giống cây trồng. Trong quá trình thực hiện, xã đã thực hiện chuyển đổi cây trồng từ lúa sang trồng hoa màu là mía tím, ngô lai trồng xem kẽ keo tai tượng, đưa giống ngô lai 96-98 vào trồng thử tại 2 xóm Vò và Dám, sản lượng thư được từ 7-8 tấn/1ha. Đến nay, xã Phú Vinh đã hình thành làm 2 vùng trồng màu, cây công nghiệp: Vùng 1 trồng mía gồm các xóm Ngao, Ưng, Kè, Giác, vùng 2 trồng Ngô, mía, chăn nuôi gia súc gia cầm. Hiện nay, diện tích trồng mía nguyên liệu của xã là 220 ha, diện tích trồng ngô vụ đông xuân là 320 ha, diện tích ngô hè – thu là 120 ha. Nhiều hộ gia đình đã có thu nhập hàng trăm triệu đồng. Điển hình như gia đình ông Đinh Công Toàn, xóm Ưng, ông Bùi Văn Thỉnh, xóm Thoải...
Công tác KN-KL của xã được tăng cường, chất lượng cán bộ khuyến nông và cử đi học tại hỏi và trao đổi kinh nghiệm giữa các xã, mở các lớp KH-KT hướng dẫn chuyển giao theo chương trình 135 ươm cây chuyển đổi cơ cấu cây trồng,
Bên cạnh việc chú trọng phát triển kinh tế, nâng cao mức sống cho nhân dân, Đảng bộ xã luôn nêu cao tinh thần phê bình và tự phê bình, nhất là thực hiện hiệu quả cuộc vận động học tập và làm theo Tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh. Đồng chí Đinh Tỉnh, Bí thư Đảng uỷ xã Phú Vinh cho Biết: Thực hiện NQ08, Ban Thường vụ Huyện uỷ khoá 20, dưới sự lãnh đạo của Đảng uỷ cấp trên, sự đồng bộ của tổ chức hệ thống chính trị địa phương trong cải cách nề nếp làm việc phù hợp, kịp thời uốn nắn, chấn chỉnh và nhìn nhận các thiếu sót còn tồn tại. Các khối hệ thống chính trị xã cần có sự gần gữi với thôn, bản, cùng với Đảng uỷ lãnh đạo nhân dân thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển KT-XH đã đề ra hàng năm.