Đưa cây màu xuống trồng luân vụ trên đất lúa và chuyển diện tích đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng cây ăn trái hoặc các cây trồng phù hợp khác được địa phương xem là các hướng khả thi nhất và đang tập trung chỉ đạo thực hiện đồng bộ thông qua những giải pháp tích cực như: qui hoạch các vùng sản xuất tập trung, kiện toàn mạng lưới kênh mương thủy lợi và cơ sở vật chất hạ tầng, khuyến nông; chuyển giao khoa học kỹ thuật nông nghiệp...Theo báo cáo của phòng Nông nghiệp huyện Cái Bè, diện tích cây màu được đưa xuống trồng luân vụ trên chân ruộng đã lên đến gần 1.300 ha trong đó chủ lực là dưa hấu, rau đậu, hành hẹ và các loại màu thực phẩm khác. Tân Hưng, Tân Thanh, An Thái Trung ... là những địa bàn trọng điểm về đưa cây màu xuống chân ruộng.

Ngay trong năm 2006 vừa qua, huyện cũng đã chuyển trên 800 ha đất lúa hoặc đất rẫy sang lập vườn trồng chuyên canh các loại cây ăn quả đặc sản nâng tổng diện tích vườn toàn huyện lên gần 15.500 ha hàng năm cho sản lượng trên 108.000 tấn trái cây các loại. Bên cạnh đó, các mô hình nuôi tôm càng xanh, nuôi cá trên ruộng trong mùa lũ lụt cũng đang được nông dân địa phương đưa vào sản xuất phổ biến nhất là tại các xã ven Đồng Tháp Mười: Hậu Mỹ Bắc A, Hậu Mỹ Bắc B, Mỹ Lợi A, Mỹ Trung, Mỹ Tân...Thực tế cho thấy phát triển các mô hình sản xuất đa dạng nhằm khai thác tốt lợi thế về đất đai, lao động, ngành nghề là hướng đi đúng để huyện Cái Bè sớm đạt và vượt ngưỡng 50 triệu đồng/ha đất canh tác.