Tỉnh đã qui hoạch 2 vùng nuôi tôm sú tại Nam Gò Công (cửa Tiểu trên sông Tiền) và Gia Thuận – Tân Phước (Bắc Gò Công, bên vàm sông Soài Rạp). Tỉnh đã đầu tư khoảng 22 tỉ đồng cho các hạng mục kiện toàn cơ sở vật chất hạ tầng, giao thông, thủy lợi, mạng lưới điện, các công trình tiện ích khác phục vụ mục đích nuôi thủy sản tập trung theo qui mô công nghiệp và bán công nghiệp. Diện tích toàn vùng nuôi lên đến trên 500 ha. Cùng với đầu tư hạ tầng, tỉnh đẩy mạnh chuyển giao khoa học kỹ thuật, khuyến ngư, khuyến khích nông dân chú ý đến các đối tượng nuôi có giá trị kinh tế khác ngoài con tôm sú chủ lực như: cá kèo, cua biển, cá chẻm, nghêu và sò huyết... qua đó tạo được nguồn nguyên liệu quan trọng phục vụ nhu cầu chế biến xuất khẩu cũng như tiêu dùng trong nước. Theo ngành nông nghiệp địa phương, năng suất tôm sú nuôi đã đạt gần 5 tấn/ha mặt nước đối với nuôi công nghiệp, 2,5 tấn đối với nuôi kiểu quảng canh cải tiến.

Gần đây, trong nỗ lực phát huy thế mạnh nuôi trồng thủy sản để làm giàu, nông dân địa phương còn xây dựng được nhiều mô hình nuôi thủy sản có giá trị kinh tế cao với các chủng loại vật nuôi đặc sản như: nuôi luân vụ cá kèo, cá chẻm trong ao tôm sú, nuôi cá chình trên ao tôm sú... vừa giải quyết được môi sinh môi trường, phòng chống dịch bệnh trên các loại thủy sản đồng thời tăng thu nhập cho nông hộ. Ước tính, mỗi trang trại, mô hình nuôi thủy sản tại đây cho giá trị trên dưới 100 triệu đồng/ năm đã thiết thực biến vùng đất nhiễm mặn cửa sông thành vùng kinh tế hàng hóa lớn của tỉnh Tiền Giang.