Trồng lạc mùa nghịch là mô hình sản xuất mới do Khoa Nông nghiệp- Trường Đại học Cần Thơ triển khai thực hiện năm 2004, bằng cách sử dụng màn phủ nông nghiệp. Trước đây, cây lạc ở Trà Vinh chỉ trồng được vào mùa khô nên từ khi thu hoạch đến khi trồng mới vụ tiếp theo thời gian rất lâu, không thể giữ được lạc giống. Khi đến thời vụ gieo trồng, nông dân phải đến tận các tỉnh miền Đông mua lạc giống với giá cao, tốn nhiều thời gian, chi phí đi lại... Vì vậy, trồng lạc mùa nghịch ngoài việc thu lãi còn có ý nghĩa quan trọng là người dân địa phương tự nhân được lạc giống tại chỗ để trồng tiếp vụ chính. Hiện nay, nhiều địa phương ở tỉnh Trà Vinh chọn lạc là cây chủ lực trong chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp.