Vĩnh Long: Mở rộng sản xuất nấm rơm phục vụ chế biến xuất khẩu
Được đăng : 03/11/2016
Năm 2006, tỉnh Vĩnh Long đầu tư mở rộng vùng sản xuất nấm rơm (NR) với tổng diện tích 26.337 ha, sản lượng trên 6.300 tấn nấm tươi, cung ứng nguồn nguyên liệu ổn định cho chế biến mặt hàng NR muối xuất khẩu đạt gần 2.300 tấn,^ tăng 27,8% so với năm 2005.
Trung tâm khuyến nông tỉnh Vĩnh Long tiếp tục triển khai hợp phần dự án sản xuất nấm rơm với 800 ha rơm (tương đương 160.000 mét mô) tại 16 xã, nguồn vốn đầu tư trên 137,6 triệu đồng hỗ trợ 116.000 bịt meo giống, 3.000 lít thuốc kích thích và phân hữu cơ. Trong vụ Thu Đông năm 2006, Trung tâm đã triển khai đầu tư mỗi xã 50 ha (tương đương 10.000 mét mô) trong đó tập trung xây dựng mô hình trình diễn tại các xã vùng đồng bào dân tộc, vùng nông thôn khó khăn, kết hợp với xã, đoàn thể tổ chức các nhóm hộ gia đình, tổ hợp tác sản xuất NR... hỗ trợ nhau về kỹ thuật, công lao động. Trung tâm khuyến nông tổ chức 35 cuộc hội thảo, tập huấn chuyển giao kỹ thuật trồng NR không đậy thu hút gần 1.300 nông dân tham gia, cung cấp 3.000 tài liệu hướng dẫn khâu chăm sóc, thu hoạch và sơ chế nấm tươi. Với năng suất từ 1,2 – 1,8 kg nấm tươi/mét mô, dự án đầu tư 800 ha đã thu hoạch 224 tấn nấm tươi, tổng thu trên 1,5 tỷ đồng, trừ chi phí, lợi nhuận hơn 1 tỷ đồng.
Hiệu quả cao từ mô hình sản xuất NR đã thu hút các hộ nông dân mở rộng diện tích trồng ngoài dự án 25.537 ha rơm (tương đương trên 5,1 triệu mét mô), sản lượng thu hoạch 6.130 tấn. Giá trị kinh tế từ phong trào sản xuất NR năm 2006 thu được gần 43 tỷ đồng, góp phần cung cấp nguồn nguyên liệu cho chế biến xuất khẩu và tiêu dùng nội địa, tạo việc làm cho hơn 51.000 lao động nông nhàn và tăng thu nhập cho hộ nông dân đồng thời tận dụng nguồn rơm phế thải sau khi chất nấm sử dụng làm phân bón cho vườn cây ăn trái.
Tại huyện Vũng Liêm - vùng chuyên sản xuất NR đang từng bước hình thành các làng nghề sản xuất – thu mua – sơ chế NR tại 5 xã Trung Nghĩa, Trung Chánh, Trung Hiếu, Hiếu Thành và Trung Thành Tây cung ứng cho các công ty chế biến xuất khẩu ở trong và ngoài tỉnh. Năm nay, dự án sản xuất NR phát triển thêm 3 xã Trung Hiệp, Trung An, Trung Thành với diện tích được đầu tư 150 ha (tương đương 30.000 mét mô) đồng thời phong trào sản xuất NR tiếp tục phát triển vùng ngoài dự án với diện tích 17.290 ha. Tại các xã có phong trào sản xuất NR phát triển mạnh, nhiều hộ tận dụng rơm nhà và mua thêm rơm dự trữ phát triển thành nghề sản xuất quanh năm. Cơ sở meo giống Tám Nha ở xã Trung Hiếu thực hiện cung ứng meo giống cho nông dân sản xuất, tổ chức mua lại nấm tươi khi thu hoạch theo giá thị trường. Huyện Vũng Liêm đã tổ chức 16 tổ thu hút gần 17.000 hộ nông dân tham gia trồng NR và vận động các xã tổ chức 5 điểm sơ chế nấm luộc tạo thuận lợi trong thu mua nấm tươi.
Tại huyện Trà Ôn, phong trào sản xuất NR được huyện chọn là mũi nhọn để xóa đói giảm nghèo tại các xã vùng đồng bào dân tộc trong đó tỉnh đầu tư mô hình ở 3 xã Trà Côn, Thuận Thới và Thới Hòa với diện tích 150 ha đồng thời huyện khuyến khích phát triển xã hội hóa sản xuất NR với diện tích 3.500 ha. Phòng khuyến nông huyện kết hợp với các đoàn thể: hội phụ nữ, hội nông dân tổ chức mô hình tổ sản xuất, tăng cường kỷ thuật viên hướng dẫn cho hộ nghèo, hộ đồng bào dân tộc từ khâu lấy rơm, chọn rơm, chất giồng, thu hoạch, sơ chế...Năm nay, hộ trồng nấm ở Trà Ôn được mùa trúng giá, năng suất bình quân từ 1 – 1,5 kg nấm tươi/mét mô, giá bán bình quân 7.000 đồng/kg, lúc cao điểm giá bán tại chợ 10.000 đồng/kg. Với chu kỳ sản xuất từ 20 – 25 ngày, vốn đầu tư thấp, mô hình sản xuất NR tận dụng nhiều lao động nông nhàn, tỷ lệ lợi nhuận chiếm 90% trên vốn đầu tư, sau khi trừ đi chi phí, hộ trồng nấm thu lợi nhuận từ 1 – 1,2 triệu đồng/ha.
Hiện nay, phong trào sản xuất NR tiếp tục phát triển tại các huyện Tam Bình 2.851 ha, Bình Minh 1.000 ha, Long Hồ, Mang Thít mỗi huyện từ 390 – 500 ha. Tuy nhiên tỉnh chỉ mới khai thác từ 20 – 25% lượng rơm trong 2 vụ sản xuất Hè Thu và Thu Đông để sản xuất nấm. 2 khó khăn lớn nhất hiện nay trong phát triển phong trào sản xuất NR là xây dựng kênh tiêu thụ đa dạng và thương hiệu cho NR. 2 doanh nghiệp chế biến NR tỉnh Vĩnh Long là công ty chế biến thực phẩm Phú Quý và công ty chế biến xuất khẩu Cửu Long chưa thật sự gắn kết với người trực tiếp sản xuất và vùng sản xuất mà chủ yếu mua qua thương lái thu mua lưu động, chưa hướng dẫn kỷ thuật trồng, thu hoạch và sơ chế đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Tuy các sản phẩm nấm hộp, nấm muối, nấm luộc... có thị trường tiêu thụ rộng lớn ở Đài Loan, Hồng Kông, Mỹ, Canada, sản lượng NR xuất khẩu năm nay tăng so với năm 2005 nhưng chỉ đạt 92% kế hoạch năm./.