Các kỹ sư ở đây tiến hành nuôi cá chẽm trong ao cá diện tích 8.000m2, chia làm 4 lô, trong đó 3 lô nuôi bằng thức ăn viên công nghiệp và 1 lô đối chứng nuôi bằng thức ăn thủy sản tươi sống. Lượng cá giống thả nuôi là 6.380 con, tỷ lệ sống đạt 58%, thời gian nuôi 8 tháng, trọng lượng bình quân khi thu hoạch đạt 540 gam/con, sản lượng thu hoạch đạt 2 tấn. Với giá cá chẽm thương phẩm bình quân bán được 40.000đồng/kg, sau khi trừ chi phí, lợi nhuận thu về hơn 30 triệu đồng.

Cá chẽm thương phẩm nuôi thâm canh bằng thức ăn viên công nghiệp có nhiều ưu điểm hơn khi dùng thức ăn là thủy sản tươi sống, như: tăng trọng nhanh, màu sắc đẹp, đồng cỡ, ít ô nhiễm môi trường...