Kiểm tra cua trước khi thu hoạch.

Ao nuôi

Ao nuôi thích hợp rộng từ 1.000 - 5.000m2 , xây dựng ở vùng dễ thay nước, không bị ô nhiễm. Bờ ao được đắp bằng đất, nén kỹ để tránh rò rỉ và sạt lở. Chân bờ ao rộng 3-4m, cao 1,5 - 2m. Mỗi ao nên có hai cống ở hai đầu đối diện nhau. Giữa ao đắp một cồn nổi cao hơn mặt nước 0,2 - 0,3m. Trong ao nên bỏ thêm chà cho cua ẩn nấp.

Tuỳ theo độ phèn của đáy ao mà có cách xử lý phù hợp, nếu pH của đất dưới 6 thì rải vôi bột (CaCO3). Lượng vôi rải từ 7-10 kg/100m2 ao. Phơi đáy ao 2-3 ngày, sau đó cho nước ra vào 3-4 lần để xả sạch phèn.

Độ mặn của nước: cua con trong giai đoạn sinh trưởng sống ở vùng nước lợ mặn 15- 25%; sống và phát triển tốt ở độ mặn 5 - 30%0.

Cua giống

Nguồn cua giống chủ yếu dựa vào tự nhiên.

Mật độ

Cua nhỏ thả 3-5 con/m2, loại vừa 2-3 con/m2, cỡ lớn 0,5-1 con/m2. Thả giống ở nhiều điểm khác nhau trong ao. Cắt bỏ dây buộc, buông từ từ cua trên mép bờ để cua tự bò xuống nước. Đây cũng là cách kiểm tra tình trạng sức khoẻ của cua.

Quản lý, chăm sóc

Cua nuôi trong ao chủ yếu dựa vào thức ăn cung cấp hàng ngày. Thức ăn tươi sống gồm: cá vụn, còng, ba khía, đầu cá... Lượng thức ăn hàng ngày bằng 4 - 6% trọng lượng cua. Mỗi ngày cho cua ăn một lần vào lúc chiều tối. Có thể dùng sàng ăn để kiểm tra sức ăn của cua.

Thời gian cuối của vụ nuôi, trọng lượng cua trong ao tăng lên, cho ăn thức ăn nhiều nên môi trường dễ bị nhiễm bẩn. Việc thay nước thường xuyên, kiểm tra môi trường rất có ý nghĩa. Trong một số trường hợp, đáy ao tích tụ nhiều thức ăn thừa, thối rữa, có thể phải tháo cạn, gạn cua và làm vệ sinh đáy ao.

Thu hoạch

Đánh thử cua lên kiểm tra chất lượng, cua thương phẩm phải đạt 300 g/con trở lên. Khi thấy cua đạt tiêu chuẩn, được giá thì thu hoạch để bán.

Cua chưa đạt có thể đem nuôi ở các ao nhỏ, nuôi vỗ tích cực để bán.