Theo ông Nguyễn Thanh Quý, Chủ tịch UBND xã Quảng Minh thì từ những năm 80 của thế kỷ trước, người dân nơi đây đã biết trồng rau trái vụ. Tuy nhiên ở thời điểm đó, các mô hình còn nhỏ lẻ, sản phẩm hàng hoá chưa nhiều nên hiệu quả kinh tế chưa cao.

Năm 2001, thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ huyện về phát triển nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa, Đảng uỷ, UBND xã xác định một trong những nhiệm vụ trọng tâm là mở rộng diện tích trồng rau trái vụ. Theo đó, UBND xã quy hoạch khu vực trồng rau trái vụ tại ba thôn: Đông Long, Khả Lý Thượng và thôn Kẻ với diện tích gần 30 ha đồng thời tổ chức nhiều buổi hướng dẫn chuyển giao kỹ thuật  trồng, chăm sóc rau trái vụ, giới thiệu một số giống mới cho nông dân. Người dân địa phương nhiều năm gắn bó với nghề nay được bổ sung kiến thức trồng rau để có hiệu quả kinh tế cao đã tích cực hưởng ứng chủ trương của xã. Gia đình chị Trần Thị Hà, thôn Đông Long trước đây chỉ trồng lúa và một số loại hoa màu thông thường như rau muống, rau cải chính vụ, từ năm 2001, được sự động viên, khuyến khích và hướng dẫn kỹ thuật của cán bộ khuyến nông xã nên gia đình chị bắt đầu trồng rau trái vụ. Trên diện tích 4 sào, xoay vòng mỗi năm chị trồng 3 vụ rau là rau cải sớm, bí hè thu và su hào sớm. Sản phẩm làm ra không phải lo tiêu thụ vì tư thương về tận địa phương thu mua. Bình quân gia đình chị thu nhập gần 20 triệu đồng/năm, cao gấp nhiều lần so với những năm trước.

Nhiều gia đình khác trong xã cũng có thu nhập từ 20-30 triệu đồng/năm nhờ trồng rau trái vụ. Chia sẻ kinh nghiệm về nghề này, nhiều người trồng rau thâm niên ở Quảng Minh cho biết sản xuất rau trái vụ không có nghĩa là mùa nào cũng trồng được bất cứ các loại cây mà phải dựa trên điều kiện thời tiết gần với điều kiện yêu cầu của cây trồng chính vụ. Đơn cử như mùa hè, với điều kiện bình thường thì không thể trồng được các loại rau cải bắp, su hào, súp lơ mà chỉ sản xuất súp lơ sớm, cà chua muộn, hành sớm vào thời điểm trước hoặc sau chính vụ 1-2 tháng; hay tăng vụ trong năm như trồng bí xanh vào vụ hè thu... Bên cạnh đó, rau trái vụ đòi hỏi  kỹ thuật trồng và chăm sóc công phu và sự tỉ mỉ từ khâu lựa chọn giống tới làm và xử lý đất. Anh Trần Nhật Tân, cán bộ khuyến nông xã nói: "Để đạt hiệu quả cao người nông dân phải như là "bác sĩ" của cây trồng, nhìn cây đoán bệnh và có biện pháp phòng trừ sâu bệnh kịp thời".

Làm chủ kỹ thuật,  tiêu thụ thuận lợi, hiệu quả kinh tế cao là những yếu tố quan trọng để diện tích rau trái vụ ở Quảng Minh ngày càng mở rộng. Nếu như năm 2001, toàn xã mới có khoảng 30 ha đất trồng rau trái vụ thì đến nay đã lên tới 93 ha, thu nhập  mỗi năm gần 18 tỷ đồng, chiếm 30% khoản thu từ sản xuất nông nghiệp toàn xã. Ông Quý cho biết thêm: "Để nâng cao giá trị thu nhập trên một đơn vị diện tích, UBND xã tiếp tục khuyến khích bà con mở rộng diện tích trồng rau trái vụ lên khoảng 170 ha. Ngoài ra, chúng tôi cũng đã có kế hoạch xây dựng một số mô hình điểm về trồng rau an toàn trong nhà lưới nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm hàng hoá...".

Trồng rau trái vụ đã góp phần làm cho cuộc sống người dân Quảng Minh ngày càng cải thiện. Hiện nay, hơn 40% hộ dân trong xã có thu nhập 50 triệu đồng/năm, tỷ lệ hộ nghèo chỉ chiếm 7,3%.