Tuy nhiên, các quán giải khát chỉ mua ca cao tươi thường chọn trái to, đẹp, không bị “ bệnh ngoài da”. Do ca cao chín có giá nên nhà vườn chọn trái tốt để bán tươi, làm cho các cơ sở thu mua hạt khô giảm số lượng đáng kể. Trạm thu mua của Công ty TNHH ca cao ED & FMan Việt Nam, ở xã An Khánh (Châu Thành), hiện chỉ còn mua được 1 tấn hạt khô/tháng, giảm ba lần so với trước, trong khi nhu cầu xuất khẩu rất cao (đầu tháng 3/2007, Công ty đã xuất khẩu 15 tấn hạt ca cao). Mặc dù vậy, Công ty vẫn không tăng giá thu mua mà chỉ duy trì ở mức 2.000đ/kg trái tươi hoặc 24 - 26.000đ/kg hạt khô (10kg trái tươi được 1kg hạt khô).