Thu hoạch cua.

Nuôi cua lột

Ao nuôi: Diện tích 100 - 200m2, có 2 cống cấp, thoát nước. Nguồn nước cung cấp chủ động, không bị ô nhiễm, pH từ 7,5 - 8,2; độ mặn từ 15-25%o. Mực nước trong ao 0,6 - 0,8m. Đáy ao bằng phẳng, hơi dốc về phía cống thoát nước, nền đáy là đất thịt pha sét, lớp bùn dày không quá 15cm.

Thả giống: Có thể nuôi quanh năm, tập trung vào tháng 3 đến tháng 7 dương lịch. Cua giống cứng, chắc thịt và sậm màu, không bị tổn thương ở mai, có đầy đủ chân, càng, di chuyển nhanh. Mật độ thả 20 con/m2.

Trước khi thả, tiến hành kích thích cua tạo nu như sau: bắt từng con, dùng kìm bẻ nhẹ càng, chân bò, chỉ để lại chân bơi. Chú ý, không được kẹp sát mai hay bẻ quá mạnh làm tổn thương đến việc tái sinh càng và chân. Tiếp đó, đặt cua vào khay men có mực nước 5-10cm, sau đó thả vào ao nuôi nu. Mật độ 20 con/m2, mực nước trong ao nuôi nu 0,6-0,8m. Thay nước cho ao nuôi hằng ngày theo lịch thuỷ triều.

Thức ăn: Cá tạp, moi, ốc, nhuyễn thể... Ngày cho ăn 2 lần vào sáng sớm và chiều tối. Khẩu phần thức ăn chiếm 3-4% trọng lượng cua nuôi. Thức ăn được hấp chín, để nguội và rải đều quanh ao.

Sau khi nuôi 5-10 ngày, kiểm tra cua nếu thấy càng và chân đã nhú mầm (mọc nu), chuyển sang nuôi ở ao hoặc lồng nuôi để cua lột. Mật độ 3-5kg/m3 lồng.

Thu hoạch: Sau khoảng 12 ngày nuôi, cua bắt đầu lột xác. Vào giai đoạn này, hạ nước trong ao xuống thấp khoảng 20 - 30cm để mò bắt cua cho vào giai. Sau 1 - 2 ngày cua sẽ lột. Khoảng 1 - 2 giờ sau khi cua lột phải vớt lên giữ ẩm trong giỏ tre có lót vải hay cỏ ướt. Để nơi mát, kín gió và có thể chuyển đến nơi tiêu thụ trong vòng một ngày sau đó.

Nuôi cua gạch

Phương tiện nuôi: Đăng, lồng bằng tre đặt trong ao. Lồng nuôi có kích cỡ 2 x 2 x 1,5m, khoảng cách giữa các thanh tre của lồng là 1,5 - 2cm.

Thả giống và chăm sóc: Bắt đầu thả giống từ tháng 6 đến tháng 12 dương lịch. Chỉ chọn con cái có kích cỡ 200 - 400g. Để cua phát triển gạch đồng loạt, cần chọn cua đều về chấm gạch. Có thể dùng cua ốp cái để nuôi thành cua gạch nhưng thời gian sẽ kéo dài. Mật độ nuôi từ 3-5 con/m2 nếu nuôi trong ao, rào đăng và 15 - 20 con/m3 khi nuôi trong lồng.

Thức ăn: Giống như nuôi cua thịt. Tỷ lệ cho ăn bằng 5 - 10% trọng lượng cua nuôi. Cho ăn ngày 2 lần. Dọn sạch thức ăn thừa hằng ngày và cọ rửa lồng để tránh nhiễm bẩn. Nuôi cua trong ao thay nước hằng ngày.

Thu hoạch: Sau 15 ngày nuôi kiểm tra, nếu cua đầy gạch có thể thu hoạch đem bán.