Tuân thủ khuyến cáo của ngành nông nghiệp, sau khi thu hoạch lúa hè thu, bà con không sản xuất vụ lúa thu đông mà chuyển sang trồng màu, nhiều nhất là vừng (4.200 ha), đậu tương (2.900 ha), ngô lai (370 ha), còn lại là đậu xanh và các loại hoa màu khác nhằm hạn chế sâu bệnh lây lan kéo dài và tăng độ phì cho đất để có thể sản xuất vụ lúa đông xuân 2006 - 2007 thắng lợi.


Các địa phương trồng cây màu nhiều nhất là huyện Vĩnh Thạnh, Thốt Nốt, Cờ Đỏ và quận Ô Môn. Bà con được ngành nông nghiệp cung cấp các giống đậu tương đạt chuẩn như OMDN 1, OMDN 85, OMDN 110, giống vừng V6... Trạm khuyến nông các địa phương cử cán bộ chuyên môn đến tận nơi hướng dẫn kỹ thuật canh tác cây trồng cạn cho bà con như sử dụng nước tưới tiết kiệm, bón phân vừa đủ, áp dụng phương pháp IPM. Nhờ đó, năng suất và chất lượng nông sản đều đạt yêu cầu, trong đó vừng đạt từ 1,2 - 1,4 tấn/ha, đậu tương bình quân 2 tấn/ ha và ngô lai 5 tấn /ha. Giá cả các loại cây công nghiệp ngắn ngày và màu nói trên đều ổn định nên thu nhập của nông dân tăng cao, bình quân lợi nhuận đạt từ 7 đến 14 triệu đồng/ha, cao hơn trồng lúa từ 28 đến 200%. Đây cũng là một trong những mô hình được ngành nông nghiệp Cần Thơ khuyến khích phát triển mạnh trong thời gian tới.