Để chuyển đổi và phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng hiệu quả kinh tế cao và bền vững, huyện Chợ Mới đã đầu tư gần 90 tỷ đồng xây dựng hệ thống thủy lợi tưới tiêu hoàn chỉnh; quy hoạch vùng trồng màu chuyên canh ở 17 xã, thị trấn; tổ chức nhiều lớp tập huấn, hội thảo kỹ thuật chọn giống, gieo trồng và chăm sóc màu, hướng tới trồng rau màu "sạch" để nông dân trồng rau màu ngày càng hiệu quả cao hơn. Lãnh đạo và phòng nông nghiệp huyện luôn theo dõi tình hình thị trường, giá cả nông sản để khuyến cáo nông dân trồng các loại rau màu phù hợp với nhu cầu thị trường từng thời điểm. Huyện cũng đã tổ chức đội ngũ thương lái 25 người thu mua rau màu và đưa đi tiêu thụ ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, Thành phố Hồ Chí Minh và Campuchia. Riêng vùng chuyên canh rau màu ở xã Kiến An huyện Chợ mới mỗi ngày cung cấp cho thị trường Camphuchia từ 10 đến 12 tấn rau màu các loại.


Đến nay, huyện Chợ Mới đã trồng được 23.249 ha rau màu các loại, đạt 104,4% kế hoạch năm và tăng 2.379 ha so năm 2005. Năm 2007, huyện Chợ Mới sẽ chuyển thêm 4.500 ha đất trồng lúa sang trồng các loại rau màu; phấn đấu đạt giá trị sản xuất bình quân 90 triệu đồng/ha, hoàn thành mục tiêu mà Nghị quyết Huyện ủy đã đề ra trước 3 năm.