Thung Lũng Nắng

Chúng tôi gặp Vadim Kuznetsov (người Nga) tại Thung lũng Nắng - một trang trại nuôi cá hồi tại Đạ Sar (Lạc Dương). Không nói được tiếng Việt nhưng ông hồ hởi tiếp chuyện chúng tôi (qua phiên dịch) hàng giờ đồng hồ.

Ông Vadim Kuznetsov và sản phẩm cá nước lạnh

Vadim kể chuyện ông “bén duyên” với cá hồi (loài cá nước lạnh xuất xứ từ Nga) rất tình cờ. Là luật sư, cách đây 10 năm, Vadim sang Việt Nam với tư cách là người phụ trách mảng pháp lý cho một công ty chế biến cá tại tỉnh Khánh Hòa. Trong thời gian làm việc ở đây, ông tiếp xúc và trở thành bạn thân với tiến sĩ Lê Thanh Lựu (Viện trưởng Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1), người có công đầu trong việc đưa các giống cá nước lạnh về Việt Nam. Sau đó, từ gợi ý của tiến sĩ Lựu, Vadim đã đến Lâm Đồng khảo sát tìm nơi lập trang trại nuôi cá nước lạnh. Năm 2008, ông quyết định chọn con suối giữa khu rừng sâu thuộc xã Đạ Sar (huyện Lạc Dương) để lập trang trại cá Thung Lũng Nắng. Từ đó, ông sống với rừng, cùng làm việc với công nhân trong việc thiết kế, xây dựng hệ thống hồ nuôi. Lúc đầu, trang trại của ông chỉ làm đơn giản, dạng ao trải bạt. Sau khi nuôi thấy hiệu quả, ông quyết định xây dựng hệ thống hồ nuôi kiên cố bằng bê tông có mái che. Hệ thống dẫn nước, lọc nước hiện đại, vì yêu cầu đầu tiên của con cá hồi là nước phải lạnh và sạch. Vadim cho biết, ở quê ông (miền bắc nước Nga), người ta cũng nuôi cá hồi nhưng do thời tiết quá lạnh (có khi xuống tới -30 độ C) nên thời gian từ khi ươm ấp con giống đến thu hoạch phải mất 3 năm, còn ở Đà Lạt, nhờ nhiệt độ thích hợp (từ 16-17 độ C) nên thời gian chỉ 1 năm (1,4 - 1,5kg/con).

Hiện trang trại Thung Lũng Nắng có quy mô 8ha, trải dài trên 2,3km suối với khoảng 30.000 con cá hồi, mỗi tháng cung ứng 1,5 – 2 tấn cá cho thị trường Đà Lạt, TPHCM, Hà Nội và Đà Nẵng. Cứ 3 tháng, trang trại nhập một đợt trứng về ươm ấp để nuôi và cung ứng cá giống cho các đơn vị bạn. Ngoài ra, trang trại cũng nuôi thử nghiệm 6 giống cá tầm, trong đó một số giống đang phát triển tốt, sẽ tiến hành nuôi thương phẩm trong thời gian tới.

Trò chuyện với chúng tôi, Vadim cho biết, môi trường đầu tư ở Việt Nam, Lâm Đồng rất tốt. Ông muốn gửi lời cám ơn chính quyền địa phương rất tạo điều kiện, nhất là đối với những đơn vị đầu tư vào nông nghiệp như Thung Lũng Nắng. Ông tiết lộ ý tưởng xây dựng nơi đây thành trung tâm sản xuất, cung cấp cá giống (nước lạnh) cho Việt Nam và cả châu Á, và ông dự định sẽ gắn bó lâu dài với mảnh đất này.

Với tiềm năng đất đai, khí hậu, với chính sách mở cửa, thông thoáng, mời gọi, Lâm Đồng đang ngày càng nhiều những ông bà Tây đến đầu tư, tình nguyện làm nông dân Việt.