Theo giới thiệu của đồng chí Chủ tịch UBND xã Đào Xá (Phú Bình), chúng tôi tìm đến thăm mô hình chăn nuôi hươu của gia đình ông Vũ Hoàng Hanh, xóm Xuân Đào. Tiếp chúng tôi, ông Hanh phấn khởi tâm sự: Về hưu năm 1994, thấy mình còn sức khoẻ nên vẫn thích làm kinh tế, do đó ông đã đi tìm hiểu nhiều mô hình chăn nuôi như lợn, gà, vịt… và về áp dụng nhưng thấy vốn đầu tư lớn mà hiệu quả lại không cao, vì gà, vịt thường hay bị dịch bệnh. Năm 1999, qua giới thiệu của một người quen quê ở Nghệ An về mô hình nuôi hươu, ông thấy hay nên quyết định tìm hiểu sâu mô hình này.

Để có kiến thức trong nuôi hươu, ông đã lặn lội đi tham quan, học hỏi kinh nghiệm của nhiều mô hình nuôi hươu có hiệu quả ở Bắc Ninh, Bắc Giang...Theo phân tích của ông Hanh, kỹ thuật nuôi hươu không phức tạp vì hươu là giống ăn tạp, nên nguồn thức ăn cho hươu rất phong phú từ cỏ, lá cây, đến các loại củ, quả như: Khoai lang, cà rốt, chuối xanh…thậm chí cả quả sung. Đặc biệt, hươu có khả năng kháng bệnh rất tốt. Nhận thấy nuôi hươu phù hợp điều kiện của gia đình, vì vườn đồi nhà ông rất rộng có nhiều loại cây làm thức ăn cho hươu, bên cạnh đó, nhà ông ở gần soi, bãi của dòng sông Cầu nên nguồn cung cấp thức ăn cho hươu rất rồi dào, do đó, ông quyết định đầu tư nuôi hươu.

Năm 2000, ông bàn với vợ bán cặp bò cái mẹ con để mua một con hươu 3 tháng tuổi với giá 3 triệu đồng. Do đã có sự tìm hiểu kỹ về kỹ thuật chăn nuôi hươu nên sau 12 tháng được vợ chồng ông chăm sóc, con hươu này đã cho lứa nhung đầu tiên. Hươu còn nhỏ nên lượng nhung ít chỉ bán được 500.000 đồng. Thấy vợ lo lắng vì đầu tư mấy triệu, lại mất cả năm trời chăm sóc mà thu chỉ được 500.000 đồng, ông an ủi vợ, phân tích cho vợ hiểu và động viên bà kiên trì, vì theo chu kỳ cứ 1 năm hươu sẽ cho 2 lứa nhung, tuỳ theo hươu to hay nhỏ mà lượng nhung sẽ được nhiều hay ít. Nghe ông, bà kiên trì chăm sóc hươu, đến cuối năm 2002, con hươu lại cho nhung lần 2, bán được 2 triệu đồng, từ đó bà yên tâm và tin tưởng vào nghề nuôi hươu.

Năm thứ 3, con hươu nhỏ lại cho nhung, bán được 5 triệu đồng/năm… vợ chồng ông quyết định đầu tư nuôi thêm 3 rồi 4 con và đến nay gia đình ông đã có 6 con hươu. Với giá mỗi lạng nhung bán ra trung bình từ 900 đến 1 triệu đồng/lạng, cộng với đó là đôi hươu cái mỗi năm sinh thêm được một hươu con, giá một hươu con 12 tháng tuổi từ 10-15 triệu đồng, trừ chi phí mỗi năm, gia đình ông thu lãi 60-70 triệu đồng. Thấy gia đình ông Hanh nuôi hươu cho thu nhập cao, nhiều hộ dân trong xóm, xã đã đến học hỏi cách chăn nuôi hươu. Hiện nay trong xã có hơn 10 hộ được ông phổ biến kinh nghiệm và hướng dẫn chăn nuôi hươu đang dần phát huy hiệu quả. Bên cạnh đó, ông còn tích cực tham gia câu lạc bộ (CLB) nuôi hươu huyện Phú Bình với tư cách là Phó chủ nhiệm CLB. Hiện, CLB nuôi hươu Phú Bình có 32 thành viên tham gia.

Ông Hanh đang cùng các thành viên trong Câu lạc bộ nuôi hươu huyện Phú Bình lên kế hoạch năm 2009 sẽ tìm một đầu ra ổn định lâu dài, cũng như xây dựng thương hiệu cho nhung hươu Phú Bình. Vì theo ông phần lớn nhung hươu hiện nay do các hộ chăn nuôi tự bán lẻ, không theo tổ chức nên sau này khi thị trường trong tỉnh đủ thì đầu ra cho nhung hươu sẽ gặp khó khăn. Do đó, muốn sản phẩm của mình vươn xa ra thị trường trong nước thậm chí quốc tế thì cần phải có sự phối hợp với các đơn vị chuyên sản suất mặt hàng này để thu mua sản phẩm…