00:00 Số lượt truy cập: 3207736

Vai trò của Phospho (P) trong cơ thể gia súc 

Được đăng : 03/11/2016
P trong cơ thể giữ những vai trò sinh lý dinh dưỡng quan trọng, trước hết nó cùng với Ca là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng, chúng tham gia vào làm chất môi giới trong điều hòa hormon.

P còn tham gia vào các quá trình hoạt động sống như cấu thành của các enzyme xúc tác sinh họa, cấu thành của các axit nucleic, các hợp chất giàu năng lượng, tham gia vào các phản ứng sinh học của cơ thể. Các hợp chất sinh học quan trọng đều có P trong thành phần cấu tạo.

Trong cơ thể luôn luôn diễn ra các phản ứng hóa học để tạo ra năng lượng cần thiết cho cuộc sống, các hợp chất P đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa của cơ thể. Thiếu thừa chúng sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng nghiêm trọng.

* Thiếu Phospho (P) trong khẩu phần ăn của gia súc

Khi thiếu P trong khẩu phần ăn, gia súc giảm tính thèm ăn, ở gia cầm hiện tượng này quan sát thấy được sau vài ngày. Trâu, bò chăn thả trên bãi cỏ nghèo P thì tính thèm ăn giảm dẫn tới cường độ sinh trưởng giảm, giảm trao đổi chất.

Thiếu P lâu dài dẫn đến giảm nồng độ P vô cơ trong huyết thanh. Triệu chứng điển hình của thiếu P là bệnh xốp xương (dễ gẫy xương). Tuy nhiên, bệnh xẩy ra không chỉ do thiếu P mà do cả thiếu Ca, thiếu vitamin D, cũng có thể do rối loạn bên trong cơ thể. M. Gabel đã chứng minh được rằng: Bệnh còi xương hoặc xốp xương xảy ra do rốiloạn trao đổi P ở trường hợp khi nồng độ P Ca trong dịch bao quanh mô xương giảm xuống dưới chỉ số tiêu chuẩn. Tuy nhiên các nhà khoa học cho rằng chứng xốp xương dẫn tới quá trình tạo thành các phiến xương bị rối loạn, không nên xem là kết quả hoàn toàn của sự thiếu P. Vì thế hình thành chất xương cần có hợp chất đã được phospho hóa. Nhưng quá trình phát triển bệnh không loại trừ sự tham gia của P.

Bệnh viêm xương hóa xơ được đặc trưng bằng sự xơ hóa tủy xương, gắn liền với việc đào thải nhanh chóng canxi, phospho khỏi xương. Quá trình này xảy ra do sự hợp thành chất khoáng của xương bị phá hoại.

Nhiều tác giả cho rằng thiếu P dẫn đến rối loạn thụ thai, không động dục, giảm tỷ lệ thụ thai, nếu con vật đã chửa dễ bị xẩy thai hoặc tỷ lệ nuôi sống giảm.

Đối với gia cầm P có tác dụng cùng Ca trong quá trình hình thành trứng. Thiếu P làm cho gà mái đẻ trứng vỏ mỏng, tỷ lệ ấp nở kém, con sinh ra yếu.

Khi thừa P trong thức ăn, làm giảm sự hấp thu magie đến đến kém sinh trưởng, rối loạn cử động khớp. Tùy theo tỷ lệ của Ca/P trong khẩu phần ăn mà có thể thúc đẩy hoạt động của tuyến cận giáp, tăng bài tiết paratyroxin. Hormon này xúc tiến sự đào thải khoáng từ xương./.