Vào những năm 2005 trở về trước, gia đình chị Hồng là một trong những hộ khó khăn nhất của thôn Thạch An. Khi ấy cái nghèo đeo bám gia đình chị với muôn vàn lý do: Nào là con cái nheo nhóc, nào là thiếu đất sản xuất, rồi không vốn,v.v..., mặc dù chị luôn nỗ lực cố gắng phát triển kinh tế. Năm 2005, thông qua phong trào phụ nữ giúp nhau phát triển kinh tế, gia đình chị vào diện bình xét và được vay 10 triệu đồng. Đến tận giờ chị vẫn không quên được những trăn trở khi lần đầu tiên được cầm món tiền lớn trong tay: trồng cây gì, nuôi con gì để phát huy hiệu quả đồng vốn, không lại mang nợ thêm...? Đắn đo, suy tính mãi, cuối cùng chị bàn với chồng đầu tư mua lợn giống, mấy chục con gà về chăn nuôi, chuồng trại thì tận dụng vật liệu cây que, tre nứa trong vườn. “Lấy ngắn nuôi dài”, mùa gì thức nấy, dần dà chị cũng có nguồn thu thêm từ rau màu, chăn nuôi. Khi có dư dả chút tiền, chị thuê nhân công cải tạo lại diện tích đất đồi trước đây trồng rừng tạp không hiệu quả lấy đất trồng mía, sắn, rau làm nguồn thức ăn chăn nuôi và tăng thu nhập gia đình. Sau khi tích lũy thêm vốn, gia đình đã nuôi thêm trâu, bò và mở rộng diện tích trồng mía nguyên liệu cùng với trồng rừng. Trải qua bao tháng ngày vất vả, thăng trầm, hiện nay anh chị đã có hơn 3 ha mía nguyên liệu, kết hợp với chăn nuôi gia súc, gia cầm cũng như trồng rừng và xen canh các loại cây màu... mỗi năm cũng có nguồn thu gần 70 triệu đồng (đã trừ chi phí).