Năm 1977 anh nhập ngũ, tham gia chiến đấu bảo vệ biên giới phía Tây Nam và biên giới phía Bắc của Tổ quốc. Sau khi hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ trong quân đội, năm 1991 anh được phục viên. Hoàn cảnh gia đình anh lúc bấy giờ gặp rất nhiều khó khăn, không cam chịu nghèo khó, anh đã vượt qua mọi khó khăn, vươn lên làm giàu.

Về địa phương vào thời điểm Nhà nước đang giao quyền sử dụng đất lâu dài đến hộ nông dân, anh đã bàn bạc với gia đình nhận thầu khu đất hoang hóa, với diện tích 2 ha của địa phương xây dựng trang trại. Đây là khu đất “Chiêm khê, mùa thối”, chưa mưa đã lụt, chưa nắng đã hạn, đường sá đi lại khó khăn. Ban đầu anh gặp muôn vàn khó khăn, với nghị lực và quyết tâm anh đã vừa học vừa làm, học ngoài thực tế, anh đã đi nhiều nơi tham quan học tập các mô hình kinh tế. Thời kỳ đầu nguồn vốn cũng là một khó khăn rất lớn, anh đã phải huy động vốn của anh em, bạn bè và vay vốn của ngân hàng để đào 7 sào ao thả cá, xây dựng chuồng trại nuôi lợn, số diện tích còn lại gia đình cải tạo trồng cây ăn quả. Với bản chất cần cù, siêng năng, chịu thương chịu khó và cách nghĩ, cách làm đúng đắn, sáng tạo, đến năm 2003 sản xuất ổn định và cho thu nhập khá, tổng thu nhập 70 triệu đồng, trừ chi phí còn lãi gần 20 triệu đồng.

Với hướng đi đúng đắn đó lại được sự quan tâm giúp đỡ của các cấp chính quyền từ xã đến huyện và cơ chế chính sách thông thoáng, sự động viên kịp thời của các tổ chức đoàn thể, anh càng quyết tâm mở rộng mô hình phát triển kinh tế của mình theo hướng hàng hóa đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Đầu năm 2003 trang trại của anh được cấp giấy chứng nhận của huyện. Anh đã mạnh dạn đầu tư vốn và vay thêm vốn của Ngân hàng Nông nghiệp & PTNT huyện Thiệu Hóa. Với kinh nghiệm tích lũy, anh đã mạnh dạn đổi mới phương thức sản xuất, đầu tư với quy mô lớn hơn theo hướng hàng hóa. Hệ thống chuồng trại được xây dựng với quy mô 100 con lợn và 800 con gà vịt, với quy hoạch mặt bằng hợp lý. Do gia đình anh luôn chủ động các phương án đối phó với thiên tai, dịch bệnh nên trang trại ít bị dịch bệnh.

Để chủ động về phương tiện vận chuyển, gia đình anh đã đầu tư hơn 200 triệu đồng mua ô tô vận tải, chuyên chở hàng hóa phục vụ bà con địa phương. Đến nay, tổng vốn đầu tư xây dựng cơ sở vật chất của trang trại gia đình anh đã đạt trên 700 triệu đồng, ngoài ra gia đình anh còn thu nhập từ cây ăn quả mỗi năm 8 triệu đồng. Mỗi năm doanh thu của gia đình trên 250 triệu đồng, trừ chi phí, lợi nhuận đạt trên 70 triệu đồng ...

Bằng ý chí, nghị lực, cựu chiến binh Nguyễn Chí Khanh đã đưa gia đình từ nghèo khó vươn lên trở thành một gia đình khá giả, con cái thành đạt, tiến bộ. Vừa khắc phục được cái nghèo của gia đình, anh còn tạo công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho một số lao động ở địa phương. Gia đình anh luôn đi đầu trong các cuộc vận động quyên góp từ thiện, tích cực tham gia các hoạt động ở địa phương.

Những thành tích đạt được về phát triển kinh tế trang trại trong nông nghiệp của anh Nguyễn Chí Khanh đã và đang động viên các cựu chiến binh, nhân dân trong xã, trong huyện vươn lên làm giàu chính đáng, góp phần đẩy nhanh sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn, xây dựng quê hương ngày càng giàu đẹp văn minh.