Kiểm tra chất lượng khoai lang Lệ Cần.

Khoai lang Lệ Cần là đặc sản của thôn Lệ Cần, xã Tân Bình (Đắk Đoa - Gia Lai). Khoai có màu vàng nghệ, khi luộc chín, ruột bở vàng ươm, ăn ngọt lịm và bùi. Đặc biệt, giống khoai này chỉ trồng ở vùng Lệ Cần mới hội tụ đủ đặc điểm trên. Nếu đem giống đó trồng ở nơi khác thì bề ngoài tuy giống khoai Lệ Cần nhưng ruột không có màu vàng, không ngọt, phẩm chất củ giảm. Chính vì vậy, Trung tâm Nghiên cứu giống cây trồng tỉnh đã quyết tâm phục tráng giống khoai này, tạo tiền đề hình thành vùng sản xuất hàng hóa.

Đề tài được thực hiện từ tháng 7/2008 đến tháng 3/2012 trên địa bàn xã Tân Bình với kinh phí gần 300 triệu đồng.

Quy trình phục tráng như sau: Duy trì, ổn định tính trạng di truyền qua từng thế hệ của cây giống, sử dụng phương pháp ươm trồng từ củ. Đề tài đã khảo sát 120 hộ dân trồng khoai lang tại xã Tân Bình, chọn 1.057 mẫu củ khoai lang làm vật liệu nghiên cứu. Sau khi loại bỏ củ có trọng lượng dưới 200g, bị sâu bệnh, màu sắc vỏ khác biệt so với đặc điểm hình thái giống khoai lang Lệ Cần, thu được 517 mẫu và tiến hành ươm giống. Sau 4 vụ ươm, cứ sau mỗi vụ, đánh giá loại bỏ những giống không đạt yêu cầu và xác định có 4 dòng khoai lang có đặc trưng, đặc tính giống với khoai lang Lệ Cần. Sau đó gộp 4 dòng này lại và thu được giống khoai lang Lệ Cần siêu nguyên chủng với đặc điểm: thân bán đứng, thân màu tím xanh, ngọn màu xanh tím; lá phân thùy, có 5 thùy; khả năng chống chịu sâu bệnh tốt; củ dài, thơm, ngọt, bở; năng suất 104 tạ/ha (khoai lang thường 73 tạ/ha); thời gian sinh trưởng 105-115 ngày.

Cùng với quá trình phục tráng giống khoai lang Lệ Cần, đề tài còn tiến hành phân tích hàm lượng khoáng trong đất, thành phần dinh dưỡng của khoai lang được tuyển chọn để thu thập những số liệu cụ thể, phục vụ quá trình canh tác sau này. Qua phân tích mẫu đất tại khu vực xã Tân Bình thấy, một số mẫu ở vùng Lệ Cần có hàm lượng vi lượng cao hơn khu vực khác, đặc biệt là các nguyên tố Mn, Bo, nhờ đó khoai lang mới có chất lượng thơm, ngon.

Nhằm nhân rộng mô hình, ngoài việc nghiên cứu phục tráng giống khoai lang Lệ Cần, đề tài còn tổ chức hội thảo đầu bờ để nhân dân tham quan học hỏi, biết cách duy trì, phát triển giống khoai lang đặc sản của quê hương.

Ông Nguyễn Xuân Minh, Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu giống cây trồng Gia Lai cho biết, mục tiêu của đề tài là chọn lọc đúng giống khoai lang Lệ Cần; nghiên cứu khả năng cho năng suất, chất lượng cao, cũng như khả năng chống chịu sâu bệnh. Đề tài cung cấp quy trình sản xuất, kỹ thuật thâm canh, tiến tới xây dựng, bảo hộ thương hiệu nhằm nâng cao giá trị sản phẩm khoai lang Lệ Cần.