Giữa vùng quê xóm Yên Thế, xã Đô Lương, tỉnh Nghệ An, mô hình nuôi gà đẻ trứng công nghệ cao kết hợp sử dụng thảo dược theo quy trình VietGAHP của ông Nguyễn Hoàng Tuấn đang trở thành điểm sáng trong phát triển chăn nuôi bền vững. Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao, mô hình còn mở ra hướng đi mới cho sản xuất nông nghiệp an toàn, thích ứng với biến đổi khí hậu tại khu vực miền Trung.
Từ thất bại đến quyết định “đổi hướng”
Ít ai biết rằng, trước khi thành công với mô hình hiện nay, ông Tuấn đã có gần 4 năm chăn nuôi gà không mang lại hiệu quả. Những biến động về thời tiết, dịch bệnh, chi phí thức ăn tăng cao cùng phương thức chăn nuôi truyền thống khiến lợi nhuận bấp bênh, thậm chí thua lỗ.
“Tôi nhận ra nếu cứ nuôi theo cách cũ thì rất khó trụ vững. Muốn làm giàu từ chăn nuôi thì phải thay đổi tư duy, ứng dụng khoa học – công nghệ và tạo ra sản phẩm khác biệt”, ông Tuấn chia sẻ.
Từ những bài học tích lũy được, ông mạnh dạn đầu tư hệ thống chuồng kín thông minh, từng bước tiếp cận và áp dụng quy trình chăn nuôi VietGAHP, đồng thời kết hợp bổ sung thảo dược truyền thống nhằm nâng cao sức đề kháng cho đàn gà, giảm phụ thuộc vào kháng sinh.
Chuồng nuôi thông minh – “chìa khóa” kiểm soát rủi ro
Hiện nay, gia đình ông Tuấn đang nuôi 6.000 con gà mái giống Ai Cập/lứa trong hệ thống chuồng kín được thiết kế đồng bộ. Toàn bộ các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, thông gió đều được kiểm soát tự động, giúp đàn gà sinh trưởng trong điều kiện ổn định quanh năm.
Đặc biệt, trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt của miền Trung, việc kiểm soát sốc nhiệt được xem là yếu tố then chốt. Hệ thống làm mát, quạt thông gió và cảm biến nhiệt giúp hạn chế tối đa stress cho đàn gà, từ đó giảm tỷ lệ hao hụt và nâng cao năng suất trứng.
Bên cạnh đó, hệ thống cho ăn, uống tự động kết hợp camera giám sát 24/24 giờ cho phép theo dõi chặt chẽ tình trạng đàn gà, kịp thời điều chỉnh khẩu phần dinh dưỡng, phát hiện sớm dấu hiệu bất thường về sức khỏe mà không cần nhiều nhân công.
Kết hợp thảo dược – hướng đi an toàn, bền vững
Điểm khác biệt nổi bật của mô hình là việc bổ sung thảo dược truyền thống trong khẩu phần uống của đàn gà. Theo ông Tuấn, đây là giải pháp vừa thân thiện với môi trường, vừa phù hợp xu hướng sản xuất nông nghiệp sạch.
Cụ thể, ông sử dụng các loại thảo dược quen thuộc như tỏi, gừng, nghệ, lá trầu không kết hợp với men vi sinh. Liều lượng được tính toán phù hợp theo từng giai đoạn phát triển của gà:
Tất cả thảo dược được xay nhuyễn, pha vào nước uống và bổ sung theo đợt 2 tuần/lần, mỗi đợt kéo dài 5 – 7 ngày. Men vi sinh được bổ sung xen kẽ hoặc sau mỗi đợt thảo dược trong 3 – 5 ngày, với liều 1 – 2 g/con/ngày, nhằm ổn định hệ vi sinh đường ruột.
Nhờ đó, sức đề kháng của đàn gà được tăng cường rõ rệt, tỷ lệ mắc bệnh giảm mạnh, gần như không phải sử dụng kháng sinh. Chất lượng trứng được cải thiện, đảm bảo tiêu chí sạch – an toàn – truy xuất được nguồn gốc theo quy trình VietGAHP.
Hiệu quả kinh tế rõ nét
Với quy mô 6.000 mái đẻ, năng suất bình quân đạt khoảng 200 quả trứng/mái/năm. Nhờ có chứng nhận VietGAHP và được người tiêu dùng tin tưởng là trứng gà thảo dược, sản phẩm của gia đình ông Tuấn luôn có đầu ra ổn định, giá bán cao hơn trứng thông thường.
Hiện giá trứng dao động từ 3.500 – 3.700 đồng/quả, có thời điểm lên đến 4.000 đồng/quả. Trung bình mỗi năm, mô hình đạt doanh thu khoảng 3,8 tỷ đồng, sau khi trừ chi phí hơn 3,22 tỷ đồng, lợi nhuận ước đạt khoảng 580 triệu đồng.
“Điều quan trọng không chỉ là lợi nhuận, mà là mình làm chủ được quy trình, giảm rủi ro dịch bệnh và tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng”, ông Tuấn nhấn mạnh.
Mở ra hướng phát triển mới cho chăn nuôi địa phương
Theo đánh giá của cán bộ Trung tâm Khuyến nông Nghệ An, mô hình nuôi gà công nghệ cao kết hợp thảo dược của ông Nguyễn Hoàng Tuấn là mô hình tiêu biểu, phù hợp với xu thế phát triển nông nghiệp hiện đại, đáp ứng yêu cầu sản xuất sạch và bền vững.
Thời gian tới, gia đình ông Tuấn dự kiến mở rộng quy mô chăn nuôi, đồng thời mong muốn tiếp tục nhận được sự hỗ trợ từ các chương trình khoa học – công nghệ, khuyến nông để hoàn thiện quy trình, nâng cao năng suất và chất lượng trứng.
Mục tiêu xa hơn là xây dựng thương hiệu trứng gà thảo dược VietGAHP, mở rộng thị trường tiêu thụ, tham gia chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ nhằm gia tăng giá trị và tạo sinh kế bền vững cho người chăn nuôi.
Từ một hộ chăn nuôi từng thất bại, ông Nguyễn Hoàng Tuấn đã chứng minh rằng, khi mạnh dạn đổi mới tư duy, ứng dụng công nghệ cao và tận dụng giá trị của thảo dược truyền thống, người nông dân hoàn toàn có thể làm giàu ngay trên chính mảnh đất quê hương mình. Mô hình không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần định hình hướng đi bền vững cho ngành chăn nuôi gia cầm tại Nghệ An nói riêng và khu vực miền Trung nói chung.
Phương Loan