Với mục tiêu là nâng cao vai trò, hiệu quả tham gia phát triển kinh tế tập thể trong nông nghiệp, trong những năm gần đây, các cấp Hội Nông dân tỉnh Quảng Ninh đã tập trung hỗ trợ các chi, tổ Hội Nông dân nghề nghiệp liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, sản xuất thực phẩm an toàn, thành tổ hợp tác, hợp tác xã nông nghiệp. Chú trọng các mô hình điểm về tổ hợp tác, hợp tác xã nông nghiệp sản xuất theo chuỗi giá trị, ứng dụng công nghệ cao và chuyển đổi số. Các hợp tác xã, tổ hợp tác, các chi, tổ hội nghề nghiệp này là hạt nhân, dẫn dắt kinh tế nông nghiệp, nâng cao vai trò của người nông dân. Hợp tác xã chăn nuôi và dịch vụ Đồng Tiến là trong những mô hình điển hình do Hội Nông dân hướng dẫn, hỗ trợ.

Vịt biển được chăn thả theo hình thức bán tự nhiên ở xã đảo Đồng Rui, Quảng Ninh. Ảnh ST

Đồng Rui là xã đảo ven biển của huyện Tiên Yên, được bao bọc bởi bãi triều và rừng ngập mặn. Tận dụng lợi thế tự nhiên, người dân Đồng Rui đã nuôi trồng thủy sản từ nhiều đời nay, đặc biệt là chăn thả vịt biển tự nhiên, từ đó tạo ra sản phẩm trứng vịt biển Đồng Rui có mùi thơm đặc trưng, vị béo ngậy và đậm đà của biển. Tuy nhiên, bà con Đồng Rui chỉ nuôi theo quy mô nhỏ lẻ, chất lượng trứng không đồng đều, hiệu quả kinh tế thấp. Do đó để phát triển mô hình này theo hướng tập trung nhằm đảm bảo chất lượng cũng như đầu ra sản phẩm, năm 2015 Hội Nông dân xã Đồng Rui đã giúp đỡ bà con thành lập Hợp tác xã chăn nuôi vịt Đồng Tiến với 7 thành viên tham gia. Đến năm 2019, sau khi kiện toàn lại hợp tác xã, Hội Nông dân xã Đồng Rui đã bàn giao lại cho ông Vũ Tuấn Anh làm Giám đốc và đổi tên thành Hợp tác xã chăn nuôi và dịch vụ Đồng Tiến.

Ông Tuấn Anh chia sẻ, từ 7 hộ thành viên ban đầu, hiện Hợp tác xã chăn nuôi và dịch vụ Đồng Tiến đã phát triển lên 25 hộ tham gia nuôi vịt biển lấy trứng, với tổng đàn khoảng 15.000 con. Ðể thực hiện mục tiêu xây dựng thương hiệu và chuỗi giá trị sản phẩm, hợp tác xã luôn xác định sản xuất là khâu quan trọng nhất. Cụ thể, Hợp tác xã đã đưa ra một quy trình chăn nuôi riêng của mình, áp dụng cho tất cả các thành viên. Theo đó, Hợp tác xã sẽ đứng ra hỗ trợ từ cung ứng con giống, thức ăn, chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi, phòng chống bệnh, tiêm vaccine… đến bao tiêu sản phẩm. Các xã viên chỉ việc chăm sóc đàn vật nuôi và nhặt trứng vịt biển mỗi ngày.

Nhờ tuân thủ theo quy trình chăn nuôi, siết chặt khâu quản lý, kiểm soát chất lượng, mẫu mã, bao bì, thương hiệu, trứng vịt biển Đồng Rui ngày càng được nhiều người biết đến. Từ đó mở ra một bước ngoặt quan trọng trong tập quán sản xuất chăn nuôi của người nông dân xã đảo Đồng Rui. Nhiều thành viên của HTX không chỉ nuôi vịt lấy trứng mà còn chủ động lai tạo được nguồn giống ổn định cho gia đình mình, tiến tới cung cấp giống cho các bà con nuôi tại địa phương.Hiện trung bình mỗi ngày Hợp tác xã cung ứng ra thị trường 10.000 – 12.000 quả trứng vịt biển. Doanh thu hàng năm từ trứng vịt biển của HTX đạt khoảng 6-7 tỷ đồng, trừ chi phí lãi khoảng 1,5-1,6 tỷ đồng/năm. Thu nhập bình quân của các hộ thành viên hợp tác xã đạt khoảng 10 triệu đồng/người/tháng.

Trứng vịt biển Đồng Rui - sản phẩm OCOP 4 sao của tỉnh Quảng Ninh. Ảnh ST

 Năm 2021, trứng vịt biển Đồng Rui được Hội Nông dân tỉnh Quảng Ninh tôn vinh là sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu tỉnh Quảng Ninh, năm 2023 Hợp tác xã chăn nuôi và dịch vụ Đồng Tiến được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam bình chọn là 1 trong 63 Hợp tác xã tiêu biểu trên toàn quốc và hiện trứng vịt biển Đồng Rui của hợp tác xã chăn nuôi và dịch vụ Đồng Tiến đã được công nhận là sản phẩm OCOP Quảng Ninh 4 sao.

Đạt được những thành tích trên thì việc tạo thương hiệu cho sản phẩm trứng vịt biển Đồng Rui có vị thế riêng trên thị trường luôn được ban quản trị hợp tác xã quan tâm đề ra: xây dựng trang web quảng bá thương hiệu trứng vịt biển và đăng ký mã vạch mã QR cho từng loại sản phẩm, truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Đồng thời, tiếp tục nghiên cứu thay đổi bao bì, quy cách đóng hộp cho các sản phẩm để tăng tính cạnh tranh nhận diện sản phẩm, qua đó từng bước tạo được lòng tin đối với người tiêu dùng đối với các sản phẩm, thực phẩm nông sản sạch.

Không chỉ hình thành được chuỗi giá trị cung cấp ra thị trường, hợp tác xã còn tích cực tham dự các cuộc hội thảo, xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm tại các địa phương để tìm đầu ra cho sản phẩm. Nhờ đó, đến nay sản phẩm trứng vịt biển Đồng Rui của hợp tác xã đã được phân phối tới Hệ thống của nhiều siêu thị, bếp ăn của nhiều Công ty và phân phối tại một số cửa hàng trên địa bàn Hải Dương, Hà Nội, Vĩnh Phúc, Thái Bình, Nam Định….. Đồng thời sản phẩm còn được áp dụng công nghệ thông tin bán hàng trên sàn thương mại điện tử và mạng xã hội. Từ đó, hợp tác xã không chỉ lo tốt thu nhập cho thành viên mà còn tạo nhiều công ăn việc làm cho người dân trong xã, góp phần nâng chất tiêu chí thu nhập trong xây dựng nông thôn mới tại địa phương.

Chia sẻ thêm, anh Tuấn Anh, Giám đốc hợp tác xã cho biết: Về lâu dài, tôi vẫn đang ấp ủ dự định đầu tư vào chế biến sâu để nâng hạng cho sản phẩm OCOP Trứng vịt biển Đồng Rui. Cùng với đó là tiếp tục đồng hành cùng với bà con nuôi vịt biển phát triển quy mô, nâng tầm thương hiệu, mục tiêu là để đưa sản phẩm này vươn xa hơn, tăng được thu nhập cho các thành viên tham gia hợp tác xã và hướng tới xuất khẩu sản phẩm trứng vịt biển ăn liền./.

Phùng Hà