Cá chim vây vàng thương phẩm sau 4,5 tháng triển khai mô hình.

Cá chim vây vàng là đối tượng cá biển, có thể nuôi với nhiều hình thức như: lồng bè, ao đầm. Cá có chất lượng thịt thơm ngon, giá thành tương đối cao, có thể xuất khẩu. 

Anh Lưu Quang Vũ, hộ tham gia dự án nuôi cá chim vây vàng cho biết, đây là giống cá dễ nuôi, lợi nhuận cao hơn các giống cá khác như hồng mỹ, chẽm, mú…Trong khi nhiều loại cá khác phải đạt trọng lượng 1 kg mới cho thịt ngon và bán được giá, thì cá chim vây vàng chỉ cần nặng trên 0,3kg là có thể bán tỉa, chất lượng thịt vẫn đảm bảo. Hiện nay, giá bán tại bè khoảng 180-200 nghìn đồng/kg.

Theo đánh giá bước đầu của Trung tâm Ứng dụng KHKT & Bảo vệ cây trồng, vật nuôi TP Hà Tĩnh - Cơ quan chủ trì thực hiện dự án, sau 4,5 tháng triển khai cá chim vây vàng thích nghi tốt với điều kiện môi trường của Hà Tĩnh, tỷ lệ sống cao (90%), tốc độ tăng trưởng vượt trội, trọng lượng bình quân từ 400-450g/con. Việc nuôi thử nghiệm thành công cá chim vây vàng sẽ mở ra triển vọng mới cho nghề nuôi tại Hà Tĩnh.

Ông Phạm Ngọc Đài, Chi cục Nuôi trồng thủy sản Hà Tĩnh cho biết: “Khi triển khai mô hình này chúng tôi rất băn khoăn, vì đây là đối tượng nuôi mới, nguồn giống chưa chủ động, chủ yếu nhập từ Khánh Hòa về nên rủi ro cao. Qua quá trình theo dõi mô hình cho thấy đây là đối tượng nuôi rất phù hợp với môi trường tại xã Thạch Hạ, ít dịch bệnh, cho năng suất và lợi nhuận rất cao”.

Mới đây, tại Hội thảo về về kết quả nuôi thử nghiệm giống cá chim vây vàng do Sở Khoa học và Công nghệ Hà Tĩnh tổ chức, các đại biểu đã đánh giá cao hiệu quả bước đầu nuôi thử nghiệm cá chim vây vàng, góp phần đa dạng đối tượng nuôi và cho hiệu quả kinh tế vượt trội. Đặc biệt thông qua mô hình mở ra hướng đi mới cho những vùng nuôi thủy sản kém hiệu quả; đồng thời, thúc đẩy các ngành nghề có liên quan phát triển, tạo nguồn thực phẩm tươi sống, hàm lượng dinh dưỡng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Từ những thành công của dự án, Sở Khoa học và Công nghệ Hà Tĩnh sẽ rút kinh nghiệm và nhân rộng trên địa bàn thành phố. Đồng thời, kết hợp với hệ thống khuyến nông các cấp tổ chức tuyên truyền nhằm phổ biến kiến thức, nhân rộng mô hình tại các địa phương trên địa bàn toàn tỉnh nhằm khai thác tiềm năng, lợi thế, giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người dân, góp phần xây dựng nông thôn mới.

Ngô Thắng