Đáp:

Đậu rồng sinh trưởng và phát triển chủ yếu ở những nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ở nước ta, giống cây này rất phổ biến ở các tỉnh phía Nam. Người dân nơi đây đã quá quen thuộc với hương vị của loại quả này và xem chúng như loại thực phẩm ăn hàng ngày. Còn ở miền Bắc, đậu rồng cũng đã dần dần chinh phục được những người sành ăn.

Đậu rồng là loại cây trồng không đòi hỏi kỹ thuật nhiều, ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nhưng lại mang lại hiệu quả rất cao.

Nếu chỉ cần làm rau ăn thì mỗi nhà chỉ cần trồng 3-4 gốc theo hàng rào hoặc trước sân nhà vừa làm giàn che bóng mát, vừa lấy quả ăn quanh năm.

Nếu trồng với diện tích lớn ngoài đồng thì lên luống rộng 1,2m, trên luống trồng 2 hàng cách nhau 50cm, cây cách nhau 40cm.

Thời vụ gieo hạt tốt nhất là vụ xuân (tháng 2, tháng 3) và vụ thu (tháng 8, tháng 9).

Đất làm kỹ, bón lót nhiều phân chuồng hoai mục và một ít phân lân supe. Trước khi gieo nên ngâm hạt trong nước ấm (48-52oC) và ủ kín cho nứt nanh rồi đem gieo mỗi hốc 2 hạt.

Chỉ khoảng 1 tuần đến 10 ngày là cây bắt đầu leo giàn. Bỏ bớt cây yếu, chỉ để mỗi hốc 1 cây khỏe. Giàn ở sân cao 2-2,5 m, được làm bằng các nguyên vật liệu sẵn có ở địa phương như tre, gỗ, nứa và dây thép căng thành hình ô vuông mỗi chiều 30-40cm cho cây bò sẽ cho nhiều quả.

Nếu trồng ngoài đồng thì bắc giàn hình chữ nhân hoặc hình chữ A cao 2m như giàn đậu cô ve, giàn đậu đũa… Thường xuyên pha nước phân chuồng đã ủ hoai mục cộng thêm 5% đạm urê để tưới gốc, nhất là sau mỗi đợt thu quả.

Khi cây bắt đầu ra hoa, đậu quả cần bón thúc thêm phân kali nhằm làm cho quả chắc, hạt mẩy, chất lượng quả mới cao, mẫu mã quả mới đẹp. Sau mỗi đợt thu quả lại tiếp tục bón phân, tưới nước, vun xới cho bền gốc, cây sẽ ra nhiều hoa, đậu nhiều quả và kéo dài thời gian thu hoạch hầu như quanh năm.

Thu hái khi quả đã đầy cạnh, màu xanh sáng. Chọn quả già, to, đều gần gốc để lấy hạt phơi khô, cất giữ trong lọ kín có trộn tro bếp khô để làm giống cho vụ sau./.